生猪价格连降6周养一头猪亏四五百 猪肉的利润一般有多大

我们大家很多人都是吃过猪肉的，并且猪肉在日常生活中也是非常常见的，同时也都知道最近猪肉的价格下降很多，那么生猪价格连降6周养一头猪亏四五百？猪肉的利润一般有多大？

生猪价格连降6周养一头猪亏四五百

根据农业农村部发布的数据，生猪价格已连降6周，3月份第3周，全国生猪平均价格为12.62元/公斤，比前一周下降2.0%，同比下降55.7%。51岁的康蔚祥去年贷款了三十四万元在自家建造了猪舍，但自刚开始养猪时购入了一百多头猪苗后，他就再也没有补过栏。江西省赣州市会昌县文武坝镇南坑村生猪养殖户康蔚祥：现在亏得很厉害，一点钱也赚不到。这个猪栏差不多一年养三百头到四百头猪，现在只养一百多头。康蔚祥说猪价不断下行带来的持续亏损令他感到迷茫，他估摸着自己目前养猪的成本价大概在8元每斤，而现在生猪的收购价却已跌至6元每斤。

猪肉的利润一般有多大

一头猪利润大概在400元左右。一般情况下，在猪出栏体重一般普遍在240斤到260斤之间，为了方便计算，我们取个中间数在250斤。猪肉的屠宰率一般是72%——80%之间。用75%左右的屠宰率计算。一头猪大概屠宰后的肉在190斤。但是事实上却不仅仅是这样的，卖家会在不同的位置定不同的价格。而且给顾客切肉都是有方法的，尽可能地留下价格更高的肉。同时猪的不同部位的价格不同，比如排骨的价格和五花肉的价格就很大不同，更不用说里脊肉等等的价格了。还有猪蹄，猪的内脏器官等价格更是高出普通肉的几倍了.具体来说这种肥猪加上分割方式不同，也就是商家分的位置不同，分为带皮的肉和不带皮的肉。

猪肉的颜色为什么有深有浅

肉类肌肉颜色和肉的品质往往有一定的联系。通常牲畜肉的颜色呈不同程度的红色，这是由于肌纤维内含有肌红蛋白和毛细血管内残留的红细胞产生的。肉品的色泽因牲畜的年龄、性别、产区、饲养状况、饲料含铁量和肉的部位不同而异。如育龄为1～2年的猪肉，肉质最为鲜嫩，肉色为浅红色。饲养不良和育龄较长的猪，肉呈深红色并发暗。杂畜肉，如成年马、驴、骡肉，尤其是老龄畜肉，颜色较暗，断面呈淡紫色。随着保存时间的延长，肉色逐渐变暗，几乎呈黑色。兔肉一般为淡红色或红色，狗肉常为暗褐色。

猪肉的颜色深好还是浅好

深色肉在质量上是没有什么问题的，但是由于血没有排净，所以肉的血腥味较重，口感会相对差一些。其次就是变质肉，肉一旦变质，颜色也会变深，这种肉并不难分辨，因为变质肉只是肉上的一些部位腐坏比较严重，所以整体看起来会出现有些部位颜色深，而有些部位颜色浅的现象。如果是整块肉都腐坏了，那肉也就臭掉了，根本没有办法拿出来卖。第三种颜色深的肉是死猪肉，也就是非正常死亡的猪肉，而是病死的，这些肉的颜色深是因为肉上的血块和血点造成的，由于其存在明显的血块，所以仔细看也是不难分辨的。综上所述，颜色太深的肉，多多少少都会有些问题。