芡实煮多久能熟 芡实煮粥前要泡吗
这天气一热身上的湿气就会加重,听说芡实有去湿气的效果,那么用芡实煮粥不是可以一举两得,这芡实要煮多久才能熟?芡实煮粥之前要泡吗?
芡实煮多久能熟
芡实要煮1个多小时才可以,芡实味道甘涩,含有淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质,能补肾固精、健脾止泻。但是芡实不太容易消化,所以煮的时间也会长一些,芡实在浸泡过后要煮一个小时左右才能完全熟,要是想缩短时间的话,可以用高压锅来缩短煮粥时间。
芡实煮粥前要泡吗
芡实煮粥需要提前泡吗
芡实在熬粥前最好先提前浸泡,因为干芡实是比较难煮的,比较花时间。
老的芡实在煮之前可以泡上一晚上,煮之前用开水焯一下,然后再正常的熬煮,嫩的干货,在煮之前要泡半个小到一个小时左右。如果是新鲜的能芡实就不需要提前浸泡了。
芡实煮粥放多少合适
建议10克左右。
芡实性平,味甘、涩,在食用后能有不错的益肾固精、补脾止泻、除湿止带的作用,但由于芡实药性带有收敛,所有不建议食用过多,煮粥放10克,大约20颗是比较合适的用量,如果吃多了,淀粉摄入过多不容易消化,而且对于便秘的人来说有可能会加重便秘程度。
芡实煮不烂怎么回事
老芡实即是比较成熟的芡实,就不好煮烂,煮之前,先泡上几小时的水,会容易煮的。嫩芡实,就容易煮烂,口感也好。
如果是干芡实,比较难煮的,煮之前要先泡两三个小时清水,用快火煲开,然后小火慢慢烧。
如果是鲜芡实,本身就是软的,不用煮太久就可以吃了。
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