莲子怎么吃不苦 莲子很苦可以吃吗
生活中应该有很多人是喜欢吃莲子的吧,但有的时候,一不小心就会吃到苦的莲子。那有什么办法可以让莲子吃起来不苦吗?如果莲子非常苦,是可以吃的吗?
莲子怎么吃不苦
1、沸水冲调,取莲子心一定量,是多少依据自身的爱好好定,放多了還是较为苦的。因此厌苦的朋友们尽量避免放点,5-20粒还可以,用沸水立即冲调,盖上5分鐘就可以食用。
2、熬粥,取一定量莲子心和米一起放进锅内,煮开就可以服用。
3、碾成粉,把莲子心碾成粉和别的食品一起服用。
莲子很苦可以吃吗
只要不是变质,都是能吃。莲子本身味苦性寒,其中含有的莲心碱,异莲心碱,甲基莲心碱,前荷叶碱,荷叶碱以及牛角华塑等成分,具有一定苦味,因此莲子发苦,只要不是变质或者发霉引起的,那么都是可以正常食用的,不会对人体的健康造成伤害。
与莲子相克的食物
莲子如果和富含淀粉的食物一起吃可能会增加肠胃的负担,所以莲子不能和富含淀粉的食物一起吃,把像板栗,还有红豆,红薯,紫薯,土豆等都是不可以同时和莲子吃的,这样会增加肠胃的负担。另外,莲子也不能和富含蛋白质的食物一起吃,食用一些富含蛋白质的食物可能会促进胃酸的分泌,而且莲子本身的蛋白质含量也不是太低,在使用其他富含蛋白质的食物消化难度大,胃酸过多容易刺激胃部黏膜导致身体不适,所以像一些鸡蛋,鱼,虾,还有黑芝麻,花生,螃蟹等都不适合和莲子一起吃的。
莲子和什么搭配好
1、地瓜,两者搭配在一起能够治疗体虚。
2、鸭肉,两者搭配在一起有助于增强记忆力。
3、桂圆,两者搭配在一起有助于养血安神。
4、木瓜,两者搭配在一起能够充分发挥营养价值。
5、枸杞,两者搭配在一起有助于健身、抗衰老。
6、银耳,两者搭配在一起有助于消化和减肥。
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