什么人不能吃黑木耳呢 黑木耳怎么做好吃呢
大家在生活中应该都听说过黑木耳吧,但是你脸黑木耳吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么人不能吃黑木耳呢,以及黑木耳怎么做好吃呢?跟着小编我们一起来学习吧。
什么人不能吃黑木耳呢
1.有出血倾向的人群慎吃黑木耳:木耳是一类具有活血作用的食物,研究表明其具有抗凝血作用,所以有出血倾向的人群应少吃这类食物,如出血性中风患者就应禁忌。此外,孕妇也要少吃。
2.慢性腹泻人群慎吃黑木耳:黑木耳具有滑肠通便的作用,有慢性腹泻或是大便糖稀的人群应禁忌,以免加重疾病症状。
黑木耳怎么做好吃呢
小白菜炒黑木耳:小白菜四棵,切成一寸长巨细,菜梗和叶子分隔。水发木耳若干,撕成小朵,剁辣椒一大勺。油热后爆香葱花,下木耳和菜梗,炒半分钟左右后下剩余的菜叶,翻炒均匀后,加料酒。五老练时加剁辣椒。等要出锅时加一点点盐,由于剁辣椒有盐了。最终再放鳮精。好了,出锅。洋葱头拌木耳,很不错的哦,还有用它做素馅包包子、包饺子;还可以和韭菜、鸡蛋拌在一起做蒸饺或是煎饺。
干的黑木耳要怎么处理呢
1、用温水泡发,一小时两小时均可,
2、泡发后直接里面撒两勺淀粉,看木耳多少而定,然后再泡半小时或者一小时均可,
3、这些时间都可以灵活掌握,多泡一会也没关系。
4、淘两边清水即可。
5、因为淀粉有吸附污物的功能,可以轻松把木耳在晒制过程中沾染的灰尘等脏东吸附掉进水中,所以非常容易清洗,否则你是需要用很多水也未必能把木耳洗干净,这样又省力又节约水。这是个非常实用的小窍门。
黑木耳的储存方式有什么呢
1.控干水分
对于泡发的黑木耳来说,要想保存的话,我们首先就需要将黑木耳当中的水分挤出来。所以说我们保存的第一步就是控干水分。如果有水分的话,这个黑木耳全放在冰箱之后,就会叮当当中的空气融合,很可能就会腐烂变质,影响到我们的口味,所以说大家必须要及时的控干水分,这是第一步的。
2.使用保鲜膜
很多人不知道应该用什么东西将黑木耳保存起来。其实我们最好是用保鲜膜来进行保存。我们如果泡发的黑木耳没有吃完的话,可以将黑木耳沥干水分,然后用保鲜膜或者保鲜袋装起来,然后放在冰箱里面保存。这样可以使得黑木耳里面的水分不会很快蒸发掉,保持黑木耳的新鲜度。一般这样的方法可以使黑木耳保存一周左右。
3.冷藏或者冰冻
最后我们将弄好的黑木耳放到冰箱里边才是最为稳妥的方式。如果说家里边没有冰箱的话,其实冰柜也是可以的。但是我们在冰冻的过程中需要注意的是到最低温度,这样才能够保障她的口味。只有把冰箱开到最低温度,才能够使它的保存达到一定的效果,对于我们的使用来讲是受益无穷的。
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