杨梅汁可以加蜂蜜吗?杨梅汁怎么榨?
杨梅可以直接用来榨汁,如果觉得单独的杨梅汁味道一般的话,还可以加入其它食材。那么,杨梅汁可以加蜂蜜吗?杨梅汁怎么榨?
杨梅汁可以加蜂蜜吗
可以的。
1、将新鲜杨梅摘去果梗杂叶,用清水洗涤干净,然后放入一盘清水中加1勺盐,浸泡10分钟。等虫子都跑出了,再从新清水洗涤1遍。用干净的毛巾吸干水分,(或则平铺在盘中自然晾干水分,大概15分钟。)
2、将杨梅放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,大概7克。搅拌成浆。
3、用过滤网过滤出汁,用调羹帮助搅拌挤压,很快就出汁了。
4、新鲜的杨梅汁色泽玫红,甜中带着微酸。且非常的干净卫生。放心品尝。
5、如果觉得浓度太高的话,可以对适当的凉开水,或者加冰块食用。
6、请适量饮用,一次半杯即可。儿童需稀释饮用,不宜过量。
加工方法
采取充分成熟的杨梅,剔除腐烂果。
把洗净的杨梅倒入3%的盐水中浸泡15分钟。
称取40千克糖加清水10千克,在夹层锅中加热溶解后倒入洗净的杨梅100千克,加 热到65度,保温10分钟,再停止加热浸渍15小时左右。然后用白布袋滤出汁液,滤剩的果渣再加占渣重量50%的水煮至65度保温10分种,然 后再次过滤,将两次过滤的汁液混合后加水将糖浓度降至14%—16%左右,添加柠檬酸将酸度调至0.7%左右。将调配好的杨梅汁加热至90度,趁热装罐,立即封口。再趁热投入90度的热水中杀菌5分钟,冷却至常温。
喝杨梅汁有什么好处
杨梅具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。
在炎热的夏季里,有谁不想饮一杯加冰的鲜果汁?用新鲜杨梅榨汁,经冰箱冷藏数小时。酸酸甜甜的如梦幻般的杨梅汁生津止渴!杨梅具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。能消暑开胃,令人气舒神爽。
杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白质79kcarl热量。 富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有助消化增食欲,祛暑生津的功效,特别适合夏季食用。
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