黑木耳煮熟隔夜能吃吗 黑木耳怎么做才好吃
黑木耳是我们大家都很熟悉的一种食材,大多数人都是会用黑木耳来炒菜,有时炒多了吃不完便会放到第二天再吃,那么黑木耳煮熟隔夜能吃吗?黑木耳怎么做才好吃?
黑木耳煮熟隔夜能吃吗
木耳这种食物过夜了也是可以吃的,木耳煮熟了尽量当时吃完,干净、新鲜、有营养,尽量避免食用隔夜的木耳。黑木耳没有变质的话,是还可以吃的,这个可以不用太担心,一般可以放在冰箱里冷藏。木耳是一种真菌类的纯天然绿色食品,富含大量的对人体有益的微量元素和维生素,能补肾、强身健体、促进生长发育、提高人体的免疫力,如果是将黑木耳置于常温下保存的话,因为温度比较高,细菌繁殖的速度也比较快,所以煮熟的黑木耳一般只能保存4-6个小时,而且温度越高,保存的时间就越短。
黑木耳怎么做才好吃
木耳肉片炒白菜:将白菜剥开,投洗干净,沥净水分,将白菜片成片,将白菜帮和白菜叶分开放,炒制时先炒白菜帮后炒白菜叶,如果放在一起炒,白菜帮熟的慢,等白菜帮炒熟了,白菜叶颜色也炒黄了,木耳提前泡发好,择洗干净,撕成小朵,猪肉切成片,加入料酒,少许盐,淀粉抓匀腌制10分钟,这样炒出的肉片嫩,还不腥。锅加油烧热,下入肉片煸炒,将肉片煸炒至颜色变白,淋入酱油,将肉片煸炒上色,盛出待用锅内在添加适量油烧热,下入白菜帮大火煸炒,淋入几滴米醋,将白菜帮煸炒1-2分钟,下入木耳翻炒均匀下入白菜叶,盐,炒好的肉片,大火翻炒至白菜叶稍变软,关火,盛出装盘即可。
黑木耳不能和什么一起吃
木耳+萝卜:萝卜与木耳搭配在一起吃,很容易引发皮肤过敏,特别是一些敏感体质的人,容易造成皮炎。
木耳+麦冬:麦冬与木耳这两种食材是相克的,把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状。
木耳+海螺:海螺性寒,木耳也是滑利的,把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化,从而引起腹胀。
木耳+田螺:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以木耳不宜与田螺同食,而且两者一起吃会导致中毒。
木耳+野鸡:野鸡有小毒,木耳与野鸡二者同食易诱发痔疮出血,所以木耳与野鸡不宜同食,特别患有痔疮者应该注意。
黑木耳煮多久能熟
黑木耳在开水里面煮2-3分钟左右就能煮熟了。木耳比较容易煮熟,但是煮的时间也不能太短,否则可能导致表面携带细菌,食用后出现身体不适等情况,另外在煮木耳之前需要将其用凉水浸泡2小时,等它自然膨胀发透后才能进行烹饪。木耳是菌类食物,现在市面上售卖的木耳有新鲜木耳和干木耳这两种,但是新鲜木耳里面有一定的毒素,不能直接食用,基本上很多人都是买干木耳回家烹饪的,这样只需要浸泡一下再进行煮制就可以了,十分方便。
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