蛇果可以蒸着吃吗 蛇果可以煮着吃吗
蛇果并不是大家想像中的那样和蛇有着关系,它的外表和普通的苹果相对更加的诱人,蛇果一般都是采用洗净直接吃的方式,但是包括老人幼儿病人都不适合这种吃法,所以有人便想出了蒸着吃的方法,那么蛇果可以蒸着吃吗?
蛇果可以蒸着吃吗
蛇果可以蒸着吃。
蛇果是苹果的一种,生吃熟吃都是没问题的,特别是对一些老人和小孩来说,蒸着吃更好消化,而且蛇果蒸着吃也是有营养的。
蛇果蒸着吃的好处
1.蛇果蒸熟后其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,对一些小孩老人以及口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人来说,蒸熟的蛇果更好消化。
2.天气比较冷的时候直接吃蛇果会比较凉,对肠胃刺激比较大,蒸熟后吃会没那么生冷。
蛇果蒸着吃的坏处
蛇果中的一部分营养物质在高温下是会遭到破坏的,例如维生素C等水溶性维生素,就是属于热稳定性比较差的,蛇果蒸着吃的话会使得这一部分的营养物质流失掉。
蛇果这么吃最好
一般来说,蛇果生吃是最好的,有增强抵抗力、美容养颜的效果,但如果是比较特殊的情况下也可以蒸着吃或煮着吃,虽然会丢失部分维生素,但大部分的营养物质均可保留。
蛇果蒸着吃怎么做
1.首先去掉蛇果的根蒂。浸湿表面后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,然后再用水冲干净,这样可以洗得更干净,而且有杀菌的作用;
2.将蛇果切块后放入一个碗中;
3.烧开一锅水后,大火蒸五分钟即可。
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