红蛇果的皮可以吃吗?蛇果的皮可以吃吗?
蛇果属于苹果的一种,但是与一般的苹果还是有一些差别的,蛇果的价格比较贵,而且超市并不多见。那么,红蛇果的皮可以吃吗?蛇果的皮可以吃吗?
蛇果的皮可以吃吗
蛇果的皮是可以吃的,这可不是废话,因为蛇果的皮在水果中都是算营养价值很高的,蛇果中蕴含的抗氧化剂成分就是藏在果皮中,而且它的含量高过几乎所有的水果,具有很强的抗氧化作用。我们为啥需要抗氧化剂?抗氧化剂对人体来说是很有益处的,可以对抗自由基对身体的破坏,减少一些疾病,比如心脏病、老年痴呆症的发生,而且对女人来说,还能抗衰老呢!所以吃一些蛇果皮是有好处的。
吃蛇果皮的好处蛇果吃时最好不要削皮,它的果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃蛇果皮对健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物质,如酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。
此外,蛇果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。蛇果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。蛇果皮还可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。
蛇果皮危害果皮上的蜡主要有三种:
一种是苹果本身分泌出来的一层果蜡,是脂类成分,是植物保护层,它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉,一般不厚。
第二种是人工加上去的食用蜡,是从动植物中提取的,目前比较普遍的有蜂蜡、巴西棕榈蜡、纯天然虫胶等,这些物质对人的身体基本上并无害处,主要是用来保鲜,但价格不便宜。
第三种是一些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡,这些工业蜡是从石油中提炼出来,成本很低,含有汞、铅等有害物质,与蜡烛的结构差不多,是人体不易消化的,食用后会给人体带来危害。
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