吃鸡腿会胖吗?晚上吃鸡腿会胖吗?
肥胖是当今社会比较常见的一种现象,很多人都十分厌恶肥胖。肥胖意味着不健康,也与美丽绝缘,那么,吃鸡腿会胖吗?晚上吃鸡腿会胖吗?
晚上吃鸡腿会胖吗
对于一般人而言,少吃点鸡腿是不会长胖的,但是如果经常性地多吃、贪吃鸡腿的话也是可能导致身体的肥胖的,所以大家对于这点一定要注意。除此之外,我们在上面的介绍中还发现了,鸡腿的蛋白质含量是非常高的,不仅如此,鸡腿还有健胃、活血的作用,所以一般人平时是可以经常吃点的。
鸡肉的营养成分
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿怎么做好吃
红烧鸡腿
方法一
材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
制作:鸡腿洗净,用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中,加A料腌20分钟。青菜洗净,放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热,放入腌好的鸡腿炒数下,加入B料和适量水,以小火焖煮至汤汁收干,盛放在青菜上即可。
方法二
材料:鸡腿2只(450g)。
调味:姜3片,葱2枝,酱油2汤匙,酒1汤匙,糖1茶匙。
做法:鸡腿以叉子或竹签鹨刺,加入调味腌1小时(需翻搅数次使之入味);鸡腿置于盘上,高火加热5分钟,中途翻面(可以竹签穿刺,若流出油水,即表示熟了;加热至一半时,为防止尾端过度加热,可以用铝箔纸包裹尾端。
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