海带里面有寄生虫吗 本身是没有的
海带里面没有寄生虫,但是因为海带是海产品,外面有没有寄生虫依附就不好说了,解决这个问题的最好办法就是把海带煮熟煮透。
海带里面有寄生虫吗
海带里面不生寄生虫,但是会有以海带为食的微生物,在这些微生物上就不能避免有寄生虫了。因此,食用海带一定要煮熟煮透,经过充分的加热,不仅可以除去微生物还可以除去病菌病毒,可以放心、安全食用。
海带小知识
无论蒸熟还是煮熟的海带,出锅之后都要放在清水里浸泡一段时间,泡一夜更好,然后再次把海带清洗干净。经过一夜时间的浸泡,海带会变得更加脆嫩爽口,无论凉拌海带,还是用海带炖菜或烧菜都非常好吃。
如果是蒸熟的海带,浸泡的时候最好在清水里加少许醋,去除海带的腥味,因为蒸的时候没有放醋。还有网友推荐了一个更好的方法,就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间,洗净后再放入冰箱里冷冻起来,需要吃的时候再取出来化冻,取用方便而且有去除腥味的效果。
海带有美发作用
一个人的头发之枯荣,在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外,一般认为头发浓密、乌黑、有光泽,说明营养状况良好;反之,头发稀疏、枯黄、无光泽,且大量脱落、折断,则是营养欠佳的表现。与头发有关的营养因素,除去能量、蛋白质、维生素外,还有一个不容忽视的因素——微量元素。
黄头发的产生主要是由于酸毒症的存在,而白头发的产生主要是由于酸毒症的发展所致。人的体力和精力过于疲劳,吃甜食太多,蛋白质缺乏,尤其是碘元素的缺少,都会助长自身发生酸毒症。
众所周知的海带,不仅营养价值颇高,除了含有多种维生素,纤维素和矿物质外,而且,还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极为丰富,此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。“头发质素”和所含有的角质成分,要从含硫的蛋白质中吸取,而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。海带中除含有碘、钙、硫之外,还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。因此,常吃海带,对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。
辣拌海带丝的做法
材料:
干海带片,盐,鸡精,生抽,陈醋,姜,干椒粉,葱花,蒜
做法:
1、干海带片彻底洗净,加入足量清水浸泡至发起变软(视海带品质决定浸泡时长,中间需换一两次水);
2、泡软后沥干水份切丝;
3、烧一锅开水,加入海带丝,水开后煮十五分钟左右。再捞出沥干水份,置于容器中;
4、加入较多的姜蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精,再淋上现制的辣椒油充分拌匀,最后洒适量葱花即可;
5、放凉后可移入冰箱冷藏,食用别有风味;
6、现制辣椒油:小碗中加入少许干椒粉(视自己嗜辣程度选择辣度不同的),上置少许盐、鸡精、酱油。锅烧热后,加入三倍干椒粉量的油,大火烧至油滚,再将油淋在干椒粉上,拌匀即可。
7.拌菜时,取少许的辣椒,适量的油,就可以了。
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