吃蔬菜沙拉会不会得寄生虫病?如何清洗蔬菜去除寄生虫?
很多人都喜欢吃健康而又美味的食物,如蔬菜沙拉。但是你知道吗?蔬菜清洗不当,很容易存在寄生虫。那么,如何清洗蔬菜去除寄生虫呢?
吃蔬菜沙拉会不会得寄生虫病
会。
人体寄生虫常见的传播途径之一就是经食物传播。
生吃了被被污染的蔬菜,是有一定几率得寄生虫病的,最常见的应该是蛔虫了。
无论是清洗或者未经过清洗处理的蔬菜,均能够检出蛔虫卵,如果经常生吃被蛔虫卵污染的蔬菜,很容易肠道里面寄生蛔虫。
所以,蔬菜还是煮熟了吃吧。或者实在想吃,尽量洗干净一点。
常见寄生虫
1,蛔虫(我国多数地区农村人群的感染率仍高达60%~90%)、
2,鞭虫(感染率比蛔虫低,多见于热带、亚热带及温带地区)、
3,溶组织阿米巴(外界自然环境中只能短时间存活)、
5,猪囊尾蚴(也就是过去常说的“米猪肉”)
6,华支睾吸虫(淡水鱼、虾常见)
人体会感染哪些寄生虫
1、锚头鳋:虫体细如针,分节不明显。寄生于淡水及海水鱼类。
2、指环虫:虫体通常为长圆形,动作像尺蠖,寄生在各种鱼类的鳃上。
3、孢子虫:病原体在水中以卵囊的形式存在。不是寄生在植物体,就是寄生在动物体内。它们寄生范围很广,在蚕、蜂、鱼类、牲畜乃至人类体内。
蔬菜怎么洗没有寄生虫
蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药,常会受到寄生虫卵、细菌、农药等的污染,特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜,肠道致病菌及寄生虫卵污染严重,大肠杆菌检出率为67%至95%,寄生虫卵检出率89%。因此,生食瓜果蔬菜应彻底洗净消毒。
1、最好在沸水中放置30秒钟。
2、0.2%~0.3%的漂白粉液浸泡3分钟。
3、用0.1%的高锰酸钾液浸泡5分钟,然后用凉开水冲净都能达到良好的消毒效果。
4、瓜果洗净后,用少量洗洁精擦抹,然后再用凉开水冲净。
此外,生吃凉拌菜时最好佐以葱、姜、蒜、醋等调料,这样既可调味、杀菌,还有助于消化。
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