鳄梨是牛油果吗?鳄梨的营养价值
鳄梨这个名字很多人可能听过,但是不一定见过,说起牛油果可能大家都知道,也见过。实际上。鳄梨和牛油果是同一种水果。今天小编来给大家科普一下。
鳄梨是牛油果吗
从名字上来看,鳄梨看起来像是一种普通的水果的名字,而牛油果,看起来很肥很油,不像是水果。实际上鳄梨和牛油果是同一种水果。为什么叫牛油果呢?因为成熟后的牛油果,切开后好象牛油一样细腻,绵软细密,吃起来也很润滑,在墨西哥有森林奶油之称,口感接近于奶酪,所以得名牛油果。
鳄梨的营养价值
鳄梨果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。
鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
鳄梨的营养成分
鳄梨的价格是多少
鳄梨大多产自于南方,因此其价格会受到地区和消费方式的影响。一般来说,南方鳄梨的价格会低一些,反之,北方高一些。
另一个因素是消费方式,在水果店卖的鳄梨普遍要比北方地区的价格要低一些,这样也吸引了不少到网上购买的消费者。而南方地区销售的价格可能还会比网上的价格低一些或者不相上下,所以,鳄梨的价格需要根据当地的实际情况来确定。
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