山楂糕可以不放糖吗 会影响凝固
山楂糕一般来说是不可以不放糖的,不喜欢吃糖的话可以稍微少放一点,完全不放糖的话山楂糕很难凝固,做出来会不成型,有很大影响。
山楂糕可以不放糖吗
不可以,不放糖山楂糕会很难凝固。
在家做山楂糕相当简单,说穿了就是山楂加糖加水熬到自己想要的状态即可,但是很多朋友在家做山楂糕发现不会凝固,原因主要是糖加少了。
山楂糕放冰糖还是白砂糖
冰糖比较好一点。
加冰糖甜度味纯并且去火,冰糖是食糖的一种,它是砂糖的结晶再制品,是以白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后,冷却结晶制成。
山楂糕的做法
做山楂糕准备的材料是:山楂,冰糖和白糖,还有半个柠檬。
1先将山楂用水洗干净,而这个水一定要是盐水,然后再将山楂切成两半,将里面的籽儿去掉,锅中加入少量的水,然后切好的山楂,放入锅里,这个时候再将柠檬汁加入几滴。一起搅拌,用中火煮,大约煮上15分钟。
2煮的时候有铲子搅拌,一定要要不断的搅拌哦!只要搅拌成糊状就行,用手指将中间划一道,只要不在流动就可以了,那时候我们就可以看到山楂酱的颜色变得有点深,这个时候我们就可以关火了,然后再将我们准备的玻璃盘子中,刷上一层油,将山楂酱倒入盘子中。
3在冰箱的冷藏室里面找一下就可以了,这个时候我们就能看到山楂糕了,然后再加再将山楂糕切成我们自己喜欢的形状就可以了。
山楂糕的好处
1、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
2、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
3、山楂有消食导滞的作用,可用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻,对肉食滞效果尤佳;
4、山楂可以化瘀散结,能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
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