孕妇可以吃酸萝卜吗?怀孕了能吃酸萝卜吗?
酸萝卜,是很多人都非常喜欢吃的一道美食!不少人还会自己在家制作,不仅卫生干净,还非常有营养价值。有人困惑了,孕妇可以吃酸萝卜吗?关于,孕妇可以吃酸萝卜吗?怀孕了能吃酸萝卜吗?本站小编来为您一一解答!
孕妇可以吃酸萝卜吗
孕妇可以吃酸萝卜。
孕妇吃酸萝卜的好处:孕妇怀孕都很喜欢吃酸的,就把萝卜用来腌制。萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强孕妇的免疫力。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,对预防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
孕妇吃酸萝卜需注意:准妈妈在孕期吃酸萝卜,偶尔早上可以作为配菜送粥,但是不宜过量使用,孕期饮食关键在于不偏食、不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白与优质蛋白的食物,多吃新鲜的蔬菜水果,补充维生素与矿物质,这样营养才均衡。弱体质者、脾胃虚寒的孕妇不宜多食。
怀孕了能吃酸萝卜吗
怀孕期间,可以吃酸萝卜,辣条,自己腌制的可以吃点,一定要少吃,如果是买的,最好还是少吃,没有什么营养。腌制的咸菜,本身含有亚硝酸盐。建议怀孕期间,要多吃点新鲜水果、蔬菜了,保持心情愉快,有利于胎儿的生长和发育。
怀孕初期喜欢吃酸性食物
妇女怀孕后,胎盘可分泌绒毛膜促性腺激素,这种激素可抑制胃酸分泌使消化酶活性降低,直接影响胃的消化吸收功能。因此孕妇会产生恶心、呕吐、食欲下降,乏力、嗜睡等早孕反应。由于酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,因此,多数孕妇愿吃酸味食物。
从营养学讲,孕妇吃酸性食物对孕妇本人和胎儿的发育都是有好处的,从怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成,酸性物质可使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积,促使钙的吸收和骨的生长;酸性食物还有助于铁的吸收,造血旺盛、纠正贫血;维生素C大多存在于酸性食物中,吃酸性食物可增加维生素C,对胎儿细胞组织的形成,心血管生长均有重要作用。
当然,并非所有的酸性食物都是如此,如人工腌制的酸菜、醋制品,在加工制作过程中,其维生素、蛋白质等几乎被破坏,且还有置癌物质亚硝酸盐,可致胃癌、肝癌等。因此,孕妇应吃既有酸味又有营养的新鲜水果,如杨梅、樱桃、石榴、橘子、酸枣、葡萄、西红柿等。
酸萝卜简单好吃制作方法1、把萝卜洗干净,然后找地方晾干,搁置3天左右的时间,目的是让萝卜尽可能的少一些水份,这样才好吃。(有些人削皮,有些人不喜欢削皮,我喜欢带皮吃,才爽口)
2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段,什么形状按照自己的喜好来定义,不做强求。
3、找个盆子,撒上粗盐几把,用手搓,翻动萝卜5分钟,搁置在那里研制2个小时。
4、然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去,记得缸不能有油脂,不能不干净,不能有生水的水份在里面,导入的是冷开水,不是自来水。
5、然后把搓好的萝卜网缸里导入,放入一些辣椒,白醋,粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。
6、用盖子密封好,经过1个月时间,浸泡的萝卜好了,可以拿出来吃,味道很好。
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