加强肝脏的解毒排毒能力,需吃这10种食物
肝脏能解毒,并非"百毒不侵"
肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官,可以处理一些化合物,不让毒素入侵机体。说白了,就类似于武侠小说里的“解药”。而肝脏的解毒方式主要有两种,一种是氧化解毒,另一种方式就是结合解毒。
前者是通过肝脏的氧化作用,将进入体内的毒性物质(如酒精、肠道细菌的腐败产物等)破坏,使其失去毒性,或者生成比原来毒性低、无毒或易溶解的化合物,即变成二氧化碳和水,从尿液或胆汁中排出体外。
而后者则是通过体内有机酸或无机酸与读物结合,生成新的物质而失去毒性,如胆红素、雌激素等。
一般情况下,通过这两种解毒方式,机体不至于因为毒物的进入而中毒。但是肝脏的解毒作用是有一定限度的,并非“百毒不侵”,毒物过多或肝脏受损,解毒功能发生障碍,仍然会出现中毒现象。
吃这10种食物,可助肝脏解毒排毒
菌类食物:
如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒,硒不仅有抗衰老,增强免疫等功效,还对汞、镉等有解毒作用,可降血压、降胆固醇,提高机体免疫功能等。
富含硫化物的食物:
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。
浆果:
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
海藻类:
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
十字花科蔬菜:
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
地瓜:
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
绿豆:
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
薏仁:
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
小米:
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
蜂蜜:
自古就是排毒养颜的佳品,含有多种人体所需要的氨基酸和维生素,果糖,常吃蜂蜜在排出毒素的同时还可,对防治心血管疾病和神经衰弱等症,护理肝脏有良好的效果。
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