虾酱的热量高吗
虾酱的热量可以说并不算太高。
虾酱的热量高吗1
1、虾酱的热量
虾酱的热量可以说并不算太高,因为经过研究测定100克虾酱中含有的热量为113大卡,这么一个数值可以说是比较适中的。
因此可以把虾酱认为是一种低热量的食物,要知道低热量的食物是不会造成肥胖的,对于健康也不会造成什么不利的影响,所以虾酱是一种比较健康的食材,平时可以适当选择食用。
2、虾酱的营养成分
虾酱主要是用虾子经过了腌制和发酵制作成的一种食材,在虾酱中所含有的成分是比较多的,而且都是人体所需要的一些营养成分。
比如蛋白质,钙元素,铁元素,锌元素等等,这些营养物质都是比较有益健康的,我们人体健康是需要通过补充这些营养来进行维持的,所以如果体内缺乏这些营养的话,可以适当的吃一些虾酱来补充。
3、吃虾酱应注意
虾酱的热量不算太高,而且营养也算比较丰富,但是平时吃虾酱的话也是有很多需要注意的地方,首先要注意的'就是所选择的虾酱,务必要选择新鲜优质的。
如果选择的家境不够新鲜不够优质的话,那么就不能保证其营养健康,而且虾酱的食用量也不可以太多,虽然热量不高,但是如果吃的太多的话,也是会影响身体的。
通过介绍我们得知虾酱的热量不算高,平时吃一些虾酱不必担心会堆积热量造成肥胖,但是要讲究在合理的使用范围内,适当的吃一些虾酱,才能够确保其健康。
虾酱的热量高吗2
虾酱的家常做法
一、虾酱烧豆腐
做法:
1、鲜虾去外壳并去除沙线后洗净,芹菜去叶洗净后切成段,姜洗净后切片,豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。
2、锅中再倒入少许油,待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。
3、放入煎好的'豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。
二、蜢子虾熥鸡蛋
做法:
1、鸡蛋磕入碗里,添加适量蜢子虾酱,添加一点水和料酒,搅匀。
2、添加葱花和辣椒碎,添加花生油搅匀。
3、入锅蒸熟即可。
三、虾酱炒鸡蛋
做法:
1、虾酱一勺,加四只小鸡蛋和适量葱花搅打均匀。
2、起油锅,油热后,把搅拌均匀的虾酱鸡蛋液倒入锅内炒制。
3、至完全炒散成型后出锅。
四、眉豆炒虾酱
做法:
1、眉豆去筋,斜切成丝。
2、葱姜切末,红椒切段,香菜切碎备用。
3、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀。
4、起油锅,油热后,下入鸡蛋蠓子虾酱,翻炒成块后取出。
5、鱿鱼洗净切丝,在开水中焯一下,迅速过凉水,沥干水分备用。
6、起油锅,油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味。
7、下入眉豆丝大火煸炒,至眉豆丝变软变色。
8、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾,烹入料酒和、盐,大火翻炒1分钟。
9、添加味精和香菜末兜匀,出锅即可。
五、肉末虾酱咕嘟豆腐
做法:
1、取适量蜢子虾酱,用三倍左右的水稀释。
2、豆腐切块,如加了盐的热水中煮至浮起,捞出沥干水分。
3、花肉切小丁,姜蒜且末,干红辣椒和小葱切碎。
4、起油锅,油热后超香肉末,煸出肥肉中的大部分油脂。
5、下入姜蒜末和干红辣椒炒香。
6、下入稀释的蜢子虾酱炒出鲜香味。
7、下入焯好的豆腐翻炒,烹入料酒和生抽,加一点点热水,小火咕嘟。
8、待汁水大部分收尽,淋一点水淀粉,翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
六、虾酱蒸猪肉
做法:
1、猪肉去皮及肥的部分切片(不用切得太薄)放大碗中。青红椒 葱姜切丝,各材料备用。
2、虾酱、青红椒、姜及调味料加入猪肉片内拌匀腌十五分钟,转放碟中抹平,隔水中火蒸十五钟即成,最后将姜均匀撒在上面即可。
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