冬瓜肉丸汤制作全过程方法
今天为大家介绍下如何制作这道营养健康汤吧,那这是个什么汤呢?冬瓜肉丸汤营养又健康,下面就让我们一起先来看看如何制作这道美味营养的汤吧。
冬瓜肉丸汤制作视频:
冬瓜肉丸汤制作材料:
主料
猪肉馅250克、冬瓜1块、
辅料
蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱1棵、
冬瓜肉丸汤做法步骤:
1、猪肉馅准备好
2、加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉
3、顺着一个方向搅拌均匀后,再加入淀粉和少量清水
4、充分混合均匀,让肉馅上劲儿
5、冬瓜去皮切成小块
6、凉水下锅,大火煮开
7、用小勺舀适量肉馅入锅中
8、待肉丸子都浮出水面,可根据口味加盐,关火
9、撒上少许香葱调色调味
10、嫩嫩的肉丸,热乎乎的冬瓜汤,好香
提示:
猪肉馅肥瘦肉比例3:7更好吃;如果想要丸子品相好看些,可以用手挤丸子或者左右手倒来倒去,丸子更圆;出锅前汤中加盐,可以减少盐量的摄取;加几滴香油,一点香葱末,味道更佳。
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