薯类是成品粮吗

是的。

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一直以来，粮食的概念众说纷纭，可以简单分为国内粮食概念和国外粮食概念，国内粮食概念又有广义和狭义之分。粮食的概念可以从广义和狭义两个角度对其进行界定。

如《辞海》将粮食定义为供食用的薯类、豆类和谷物的统称，属于广义层面的粮食概念，与其对应的是中国国家统计局每年公布的粮食产量概念，中国国家统计局认为粮食应该包括薯类（马铃薯和甘薯）、豆类（红小豆、绿豆和大豆等）、谷物（小麦、玉米、大麦、谷子、高粱和稻谷等杂粮），共3类11个品种。

从狭义的角度看，粮食的概念仅是谷物，包括高粱、大麦、小麦、玉米和稻谷等。联合国粮农组织（FAO）所提的谷物（Cereals）的概念比较接近中国对粮食的界定，不包含豆类和薯类，仅包含麦类、稻谷和粗粮。

从《中国农村统计年鉴》中可以看出，在2019年时，中国主要粮食作物产量中，玉米的产量为26078万吨，占比39.3%，稻谷的产量为20961万吨，占比31.6%，小麦的产量为13360万吨，占比20.1%，大豆的产量为1809万吨，占比2.7%。由此可见，这四种作物在中国的粮食体系中占比稳居前列。

一、粮食品类

粮食在不同地区的口径并没有得到统一，为了便于收集整理资料、方便对资料汇总以及做数据处理，相关粮食部门统一了粮食的口径，按照指定的顺序对粮食进行排列。

　　

粮食的品种也由1950年的小麦、大米、大豆、小米、玉米、高粱、杂粮这7个品种在1952年减少为小麦、大米、大豆、杂粮这四个品种。

在建国初期，我们谷物的产量很低，所以为了达到低标准的粮食安全（即人人有饭吃），便把能够解决温饱问题的豆类、薯类一起归类到谷物之中。

但从1953年起，国家对农业统计口径进行了修改，每年运用的广义的概念对粮食产量进行公布，与此同时，基于中国国情考虑，早在1994年，为了统一农业统计口径，将玉米、稻谷、小麦以及大豆列为粮食的四大品种，而且一直沿用至今。

在国际上，粮食概念的实际应用具有泛义性，粮食代表着“食物”。

食物通常是指能够满足人体生长所需能量的物质。通过对粮食应用范围的不同以及使用对象的差异，我们可以将粮食划成不同的４种，具体的分类如下：

第一种便是原粮，也可以称之为自然粮，就是在粮食收割以及打场等过程完成以后，没有进行碾磨，可以直接食用的食物，例如大豆等粮食作物。我们在对全社会粮食生产总量统计时，一般情况下说都是原粮。

　　

第二种是成品粮，成品粮是原粮经过加工处理的产物，如荞麦面粉等。

薯干等不需要加工也可直接食用的粮食既是原粮也是成品粮，对中国城镇居民提供的粮食基本是按照成品粮进行统计与计算。

第三种是混合粮，主要包括原粮以及成品粮。更详细来说，就是实际生产经营的过程中类似于大米、大豆等这种按照粮食的性质进行比较明确划分的食物。粮食部门一般都用混合粮进行计算，以满足对业务活动的具体工作进行的.观察。

第四种是贸易粮，通常指粮食部门用于购买和出售用途的粮食，是官方的规范性统称。在统计时，原粮或成品粮都要按照规定的要求并用一定的折合率换算成贸易粮进行计算。

二、粮食的基本属性

粮食是一种比较特殊的商品，它不仅仅是人类赖以生存的食用产品，更是重要的战略储备资源。粮食的需求价格弹性极小，一旦粮食丰收，需求的增长幅度很低，但价格却因此下跌，出现了“谷贱伤农”的情况。

同时，粮食不同于其他商品，其他商品完全受制于市场的调控，而粮食作为国与国之间进行政治博弈的工具，通常还会受制于国家政策的宏观调控，当世界范围内的粮价产生波动时，产粮大国也往往将粮食作为武器用来控制缺粮国家。

　　

粮食具备正外部性。需要依靠政府的宏观调控，无法通过市场机制的调节来满足国民的需求。粮食作为一种重要的生活物资，有很强的“放大效应”。

当失去了政府的干扰，出现了恐慌性购粮的情况时，每户多买一点点都会出现很大的缺口，从而引发更加严重的后果。21世纪以来，几次金融波动以及通货膨胀，几乎都存在粮食紧缺的影子。

因此，国家应当加强宏观调控，扶持粮食生产，保证粮农的利益不受侵害，像投入教育、医疗一样去投入粮食生产，保证粮农的生产积极性，这样才能长久地保证中国粮食安全。

粮食具有弱质性。当前，粮食生产还离不开气候条件，该条件并非人类可以自由操控，因此粮食具有市场和自然的双重风险。目前，中国国内科技农业的发展并没有普及，农业基础设施建设仍不完善，没有形成规模经济。

因此还无力改变“靠天吃饭”的局面，中国人口众多，当出现自然风险的时候粮食减产，就需要我们从国际市场上采购粮食，这就形成了“大国效应”，当前中国粮食国际贸易仍然存在进口来源集中、缺乏价格控制权等问题，国际粮价会因为中国的大量进口而居高不下，全球粮价上涨，进而会影响到中国国内的粮食市场价格。

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1、粮食有哪些

粮食有：大米、小米、燕麦、高粱、荞麦等。

1、大米

大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

2、小米

小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的`栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。

3、燕麦

燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。

　　

4、高粱

高粱，是禾本科一年生草本植物。高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

5、荞麦

我国荞麦主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川、贵州，其次是西藏、青海、吉林、辽宁、河北、北京、重庆、湖南、湖北等地区。

2、粮食有哪些种类呢?

粮食种类：

1、麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。

2、豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆。

3、稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻。

4、粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。

5、此外尚有作为补充主食用的瓜果蔬菜类食物：南瓜、黄瓜、木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯、白菜、菠菜等。

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红薯是农作物，但是不属于农产品，也不是谷类作物，而是薯类作物，一般南北方都是有种植的，栽种的面积较广，是热带和亚热带地区的作物。

红薯属于什么日照作物

红薯是一种短日照作物，如果它常期处在长日照的状态是很难开花的，这会影响它的`产量。

红薯属于粮食作物吗

红薯属于粮食作物，它是粮食作物中的薯类作物，是人类食物的主要来源之一，栽种的面积相对大一些。

　　

红薯属于经济作物吗

红薯不属于经济作物，一般经济作物是指油料作物、蔬菜作物、花、草、树木等，而红薯不属于其中的一类，所以不属于经济作物。

红薯是忌氯作物吗

红薯是忌氯作物，一般使用氯化钾会降低它的部分甜度和品质，所以一般可以选择硝酸钾复合肥，这样就不会影响其口感。

红薯植物类别

红薯属于管状花目旋花科植物，不同地区的红薯产量也不一样，一般在夏季红薯的亩产量是4000至5000斤左右。