莲雾可以直接吃吗?莲雾可以连皮一起吃吗?
莲雾是春天特有的美食,吃过的人都说唇齿留香,还能帮助清热去火,特别适合休息养生食用。 那么莲雾可以直接吃吗?莲雾可以连皮一起吃吗?
莲雾可以直接吃吗
美食专家介绍莲雾是可以直接吃的,只要清洗干净即可,避免受到脏物和蛀虫等的影响,这样才能保证饮食的卫生安全。
莲雾可以连皮吃吗
莲雾是带皮一起吃的水果,而且吃莲雾的时候要连带皮一起咬才清脆。但是莲雾底部比较容易藏有脏东西,要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去,并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用,风味更佳。另外,莲雾可剖半食用较方便,但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感,从蒂头开始,才能越吃越甜。
莲雾的功效与作用
1、莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂。小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
2、莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。
3、莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症,用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。
4、台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
5、经常食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。如有尿频习惯的人不宜吃太多,因为它有利尿的作用。
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