莲雾可以生吃吗?莲雾能生吃吗?
食疗养生3.05W
春天是吃水果的大好季节,特别是新出产的莲雾,口感鲜嫩受到吃货的喜爱。那么莲雾可以生吃吗?莲雾能生吃吗?
莲雾可以生吃吗
营养专家介绍莲雾是可以生吃的,并且还可以连外面的皮一起吃,但是要注意清洗干净,避免脏物或者药物残留。
莲雾的食用方法
1、蜂蜜坚果莲雾:炒香的芝麻、花生、瓜子仁等等坚果,个大的碾碎,在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎,加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上,同莲雾一起吃。蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,莲雾淡淡清香和冰凉的水分,交汇在一起,十分美味。2、莲雾拌海蜇:将鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝;锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可。3、莲雾沙拉盅:苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分钟;芦笋、虾仁烫熟备用;莲雾切去顶部的l/3,挖掉内部;放入处理好的材科,淋上沙挝酱即可。4、牛奶莲雾汁:莲雾含有多种维生案和矿物质元素,牛奶中脂肪球颗粒小,呈高皮乳化状态,易于消化吸收,而且胆固醇含量少,两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。5、莲雾芝麻糊:用芝麻花生混合酱一小勺,加炼乳适量,搅拌均匀,涂抹在莲雾上,同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香,冰凉,甜润。莲雾的功效作用
1、莲雾糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂。小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。2、莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。3、莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症,用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。4、台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。5、经常食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。如有尿频习惯的人不宜吃太多,因为它有利尿的作用。-
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