面包蟹蒸多长时间?面包蟹怎么蒸?
面包蟹价格上属于比较平民的螃蟹,因此,食用者也比较多,其中最常见的做法莫过于清蒸了。清蒸最讲究的无非就是火候和时间了。那么,面包屑蒸多久会比较好呢?面包屑怎么蒸呢?
面包蟹的营养成分
面包蟹富含营养成分,其中蛋白质和微量元素的含量都很丰富,这些营养物质是可以让身体更加强健的,尤其是身体虚弱的人需要补充一些蛋白质。面包蟹其中的微量元素也是身体的重要营养补充,微量元素可以帮助维持体内正常的运作,让身体处于健康发展的水平。
此外,面包蟹还具有一定的药用价值,它可以清热解毒,还具有杀虫功效,可以用来治疗脚癣等症,蟹壳也是有药用价值的,可以理气止痛。
和其他的海蟹一样,面包蟹也是有抗结核的作用的,适合结核患者食用,可以缓解病情,对结核病有一定的辅助治疗功效。
面包蟹蒸多长时间
清蒸面包蟹
原料:
螃蟹四只,盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋各少许。
做法
1、将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净(我将大夹上泥毛剪掉),放在盛器里,肚皮向上(防止蟹黄外流)。可加一点盐,味道更鲜美;
2、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒和麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;
3、将螃蟹上笼,用火蒸15--20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时取出。上桌时随带醋和调汁。
小技巧推荐
1、因为壳比较硬,斩蟹块比较费力,所以直接清蒸了。其实用郫县豆瓣酱辣炒,或者煮咖喱蟹也好吃。2、蘸汁的醋用陈醋米醋都可以,不用也可以,根据个人喜好吧。3、这样吃可以把丝丝缕缕的蟹肉都吃到,不会浪费。4、面包蟹就是蟹黄超多啊,一次两个人都吃不完,多的蟹黄可以炒饭或者做寿司吃。
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