面包蟹为什么叫面包蟹?面包蟹为什么都是母蟹
很多人买螃蟹要求个大,蟹黄多,而面包蟹刚好符合,但是市场上更常见的都是母蟹。那么,面包蟹为什么叫面包蟹?面包蟹为什么都是母蟹?
面包蟹为什么叫面包蟹
学名:馒头蟹,俗称:面包蟹,常见的有卷折馒头蟹、逍遥馒头蟹、红棘馒头蟹等。
面包蟹为什么都是母蟹
面包蟹在百度百科上说得很清楚太平洋和香港水域都有,不过有人说其并不准确,具体出产来自于英国。
确实存在大量进口的英国面包蟹,不光如此里面说的很清楚,进口的英国面包蟹都是先煮熟之后进行真空包装再运进国内销售的(售价不算便宜一只50-100RMB),面包蟹的来源还挺神秘,问了一个学生物学的朋友,他的建议是直接查面包蟹的拉丁名,这样很容易得到答案。
CANCER PAGARUS
重要的事情说三遍,这个名词是我从一个进出口网站的进口清单上看到的拉丁学名。
答案揭晓通俗名:英国面包蟹或者英国黄金蟹 人家是货真价实的老外
另外,来到中国的英国面包蟹都是“Lady”而不是“Gentleman”, 这种蟹在国内吃到的常常是母蟹。因为亚洲人喜欢吃母蟹,欧洲人爱吃公蟹,打捞起来以后,欧洲售卖的就是清一色的公蟹,出口到亚洲的则都是母蟹。
所以我们看到的是:
母蟹和公蟹的区别
1、看。蟹子必须是活的,新鲜的。越是张牙舞爪的蟹越是新鲜。死蟹万万要不得的,因为死蟹是有毒的。
2、掂。同等体积的蟹越重越是肥美,因为螃蟹打捞上来会慢慢消耗自己的营养,过几天虽然不会死但螃蟹会变廋。
3、分公母。农历八、九月里挑母蟹,九月过后选公蟹。螃蟹怎么分公母呢?很简单看肚脐,公蟹的脐是三角,母蟹的脐是圆的。
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