决明子海带汤的功效

清肝明目、润肠通便、降血脂等。

决明子海带汤的功效1

材料

海带20克，决明子15克。

【做法】

水煎饮汤，吃海带。

【功效】

海带含碘，能改善甲状腺功能，预防高血压；决明子则为公认的降压降脂良药，能润肠通便。故本方可用于肝阳上亢的高血压及兼有血脂偏高者，对甲亢引起的血压升高也有一定的疗效。

决明子，能利五脏，除肝热，有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。海带能利水泄热，软坚化痰。

海带决明子汤具有清肝、明目、化痰之功效，适用于高血压患者食用。

海带决明子汤不仅适合在夏季服用，也特别时候春天的时候吃，春季人们容易出现肝火，这个时候喝点海带决明子汤就可以去肝火，不过值得注意的是，决明子跟海带都是凉性食物，这款汤品也不能一次性喝太多哦。

海带和决明子一般有清热泻火的.功效。对于湿热、体内湿热等引起的口腔溃疡、红眼、咽喉痛，适量食用海带和决明子可以缓解。海带富含膳食纤维，能吸水膨胀，促进粪便形成，机械刺激肠道蠕动。因此适当食用一些海带，可以补充膳食纤维，刺激肠道蠕动。决明子润肠通便，对预防和减少便秘有积极作用。

决明子跟海带煎水喝有着很好的清肝明目的功效，对于肝热所导致的肝火上炎，引起的目赤肿痛、咽喉肿胀、口腔溃疡、视物模糊，如果适当的喝一些决明子跟海带煎水都能够很好的清除肝热、祛除肝火，达到缓解上述症状的功效。

决明子跟海带煎水喝还能够很好的提高我们机体的代谢水平，因为决明子跟海带煎水当中富含一定量的碘元素，而碘元素为甲状腺素的合成提供了丰富的原料，因此适当的喝一些决明子跟海带煎水补充碘元素，在提高机体代谢力方面的功效会非常明显。

海带决明子汤的功效包括清肝明目、润肠通便、降血脂、降血压、瘦身减肥等。海带是一种海产褐藻，含有较为丰富的维生素以及矿物质，尤其是富含碘以及碘化物、钙质、钾盐等，可以降低人体对胆固醇的吸收，其中富含的膳食纤维还能促进肠道蠕动，与豆科植物决明子合用减肥效果更为明显。

决明子海带汤的功效2

海带排骨汤的营养价值

海带排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白外，还含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素等。具有有很高的营养价值。

海带排骨汤的功效作用

【海带】

1、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。

2、防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

3、利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

4、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

5、降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

6、防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。

7、预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。

8、消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。

9、预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

【排骨】

1、补钙：排骨含有大量的碳酸钙，这是一种一种在矿化牙齿和骨骼方面扮演重要角色的矿物质盐。所以食用排骨在一定程度能为人体提供钙质。

2、缓解关节疼痛：排骨中含有骨胶原，这是一种构造蛋白质。随着年纪的增长，关节之间的磨损较大，造成了疼痛，骨胶原可以是保持骨骼的韧性。所以日积月累的使用排骨可以起到辅助缓解关节疼痛。

3、延缓骨质疏松：排骨中含有骨胶原，人体骨骼的有机物中有70%～86%是骨胶原，所以人们常说的骨质疏松就要补钙，其实这样的观点不完全，补钙只是一个次要，只有足够的骨胶原，才能保证骨骼成分的`合理比例，延缓骨质疏松十年。

4、改善皮肤：排骨中含有骨胶原，骨胶原也是人体皮肤的重要成分，所以补充骨胶原，增加皮肤的弹性，减少皱纹，改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻，平滑富有弹性。

5、改善贫血：排骨中含有血红素，血红素就是有机铁，有机铁能促进人体吸收半胱氨酸，从而改善缺铁性贫血。

6、滋养脾胃：中医认为排骨能补中益气，滋养脾胃，改善脾胃功能。

7、增强体力：排骨中含有丰富的肌氨酸，肌氨酸可以增长肌肉的爆发力，从而可以增强体力。

8、滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是食疗佳品。

【海带排骨汤】

海带排骨汤可以补充人体所需要的营养，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

海带排骨汤的做法

猪排骨斩段，将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

海带提前正蒸好，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，切成条状。

在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅前根据个人喜好加入适量的细盐和鸡粉，然后盛汤钵里撒上葱末即可食用。

海带排骨汤的烹饪技巧

1、市场上的海带一般都不会是新鲜从海里运来的，都是经过晒干处理，然后再泡发，这样就可能存在泡好几天的海带，买这样的海带要注意观察外形和颜色，海带正常颜色是深褐色，质厚实、形状宽长、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。

2、如果是想买回来自己泡发的，可以选择干海带，褐绿色或土黄色的是比较正常的颜色，经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。另外干海带表面附着的白色粉末状，这是一种贵重的营养药品—甘露醇，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。

3、煮汤加入姜和花椒是为了缓解掉海带的寒性，料酒可以更好的将排骨和海带的美味激发出来。

海带排骨汤的禁忌人群

适宜人群：一般人都可食用，特别适宜体弱多病、气血不足、阴虚纳差者。

禁忌人群：因为海带的属性为寒性，所以寒凉体质者、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食;因为排骨含有较高的蛋白质，而且是肉类，所以肥胖、血脂较高者慎食。

海带排骨汤是一年都可食用的汤羹，又具有很高的营养价值，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。如此一道汤羹做法却极其简单不复杂，又容易上手。好吃又好做的汤羹没有不受欢迎的道理。

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煲排骨海带汤里有哪些好处?

1、 补充钙质

煲排骨海带汤富含钙质。排骨里面含有大量的矿物质和蛋白质，适用于补充身体所需的营养素。此外，海带也是富含钙和其他微量元素的海洋蔬菜。钙是非常重要的营养素, 它不仅能够帮助骨骼的生长和维护，同时还能帮助人体维护正常的'新陈代谢。

2、 快速增强身体免疫力

排骨和海带都拥有很强的提升身体免疫力的功效。煲汤之后，这些营养素都会溶在汤里。人们喝煲排骨海带汤的时候，这些营养素就会快速地被吸收到人体里面，并且起到增强免疫力的作用。由于煲汤已经能够抓住高营养成分, 烧煮所需的时间也较短, 它已经成为了许多人日常生活中的偏爱菜单。

3、 有助于滋养肌肉

排骨富含丰富的胶原蛋白质，这种蛋白质是促进肌肉生长和维护的重要成分。海带也富含多余的氨基酸和蛋白质, 可以提供肌肉所需的营养素。因此，煲排骨海带汤有助于滋养肌肉和维持身体的健康。

4、 更好的胃肠健康

煲排骨海带汤还可以促进胃肠健康。煮煮汤的时候，你可以直接将海带放在锅里烹饪，这样汤就会相互分离，呈现出许多适合于肠胃的营养素。另外, 排骨也富含易于消化的蛋白质，这些蛋白质被水煮煮几个小时，汤里的肉质将变得非常柔软，完全不用费劲儿就这样能够被我们消化利用。切记只有汤才可以喝, 肉质不建议食用, 这样做不仅能够增加食欲，还能够促进肠胃健康。

总的来说，煲排骨海带汤是一种非常适合于大众的营养美食, 它包含了许多人体所需的各种营养成分, 形成了非常的全面地保持身体健康的菜肴。所以，如果你喜欢尝试各种健康美食，煲排骨海带汤一定不能错过。