大银鱼多少钱一斤?大银鱼怎么洗?
大银鱼是一种在海边比较常见的鱼,很多人不了解大银鱼的价格,下面本站的小编为你们介绍大银鱼多少钱一斤?大银鱼怎么洗?
大银鱼多少钱一斤
大银鱼的价格在60元左右,当然也是分地区的,沿海大银鱼产地的地方会比较便宜。
大银鱼怎么洗
银鱼其实很好清洗的,把银鱼的肚子破干净之后,放在干净的盆子里,多放点清水,搅拌一下,把脏水倒掉,如此反复三次就差不多洗干净了。
大银鱼怎么样
银鱼整体白色稍透明,长达10-15厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物食用,即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用,从营养学角度来讲,整体性食物作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认,这样的食材是最好的。
包装非常好,外层是坚固的纸包装,里面套着一个大大的保温箱。打开保温箱,里面是一个保温遮光袋,里面用了两大袋冰袋,收货时冰袋整体还是冰呢,说明食材运输及时,最大程度保障了食材的新鲜。感觉像是俄罗斯套娃,我在一层层拆宝藏。:)
在我家我的手是最长的,有19厘米呢,随意拿出一条竟然这样长,惊到我了。银鱼的营养丰富,高蛋白低脂肪,而且银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。到了季节我总在市场是买来给家人烹调,但第一次见到这么到的银鱼,而且竟然有带鱼籽的母鱼哦,营养价值翻倍,哇喔,真是体会到产地的重要性了,果然岗南水库是个好地方。
量大质优,虽然只有一斤,但搭配好了,做两道主菜绝对没有问题。最主要的是食材新鲜,打捞后速冻,顺丰快递,转天就送达了,如果在家宴请亲朋好友的话,正是一道美味又营养的佳肴。
转天就收到顺丰快递来的银鱼,里外三层包装,有隔热箱子,隔热箱中还有反光的隔热袋,打开一看有两袋大大的冰袋,最大程度的保障了银鱼的新鲜。不能辜负这份食材的新鲜,当天就决定吃掉它。
冲洗的过程中感觉银鱼整体有弹性紧致,鱼眼虽然小小的,但透明不浑浊,看眼白就看出来新鲜了吧! 轻轻过下水即可,本身银鱼是生长在国家一级水库中,好水产好鱼。其实天津的市场上也有卖银鱼的,我也经常买来给家人做,但说实话,比我在市场上买来的还新鲜,怪不得央视还报道过。
优点:好水质养出好银鱼。干净、营养价值高、分量十足、包装用心,保障了食材的新鲜。作为营养师,我尤其中意银鱼,因为含有维生素E,能够抗氧化和防癌,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌,女人吃更好哦。
缺点:提议卖家可以附上菜谱,让更多的人享受到银鱼的美味和营养。
大银鱼做法推荐
为了最大限度的保证营养,我决定采用整体烹制。食材还是银鱼鸡蛋,不是简单的蒸蛋,而是锅塌银鱼哦!热锅凉油,先放点姜末,把鸡蛋打散,倒入锅中,摊成一个圆圆的鸡蛋饼,银鱼倒在鸡蛋上,稍微成行后整体翻个,倒入酱油烹制一会,出锅。
银鱼包裹在一个大大的鸡蛋饼里,肉质细腻,通体就一根刺,孩子老人吃起来都很方便。瞧,我家孩吃的满嘴生香。
银鱼煲汤也是不错的烹制方法,既保持了银鱼的整体营养,做起来也简单易操作。买来时令青菜,洗净切大块,倒入清水,放银鱼,水开后放入青菜,打个散鸡蛋,只放盐和香油就香香的,颜色漂亮有食欲,营养价值高,其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠,是补钙高手哦!
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