青豆发芽还能吃吗 青豆怎么做好吃
大家在生活中应该都吃过非常多的蔬菜吧,那么你了解青豆吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟青豆发芽还能吃吗,以及青豆怎么做好吃?跟着小编我们一起来学习吧。
青豆发芽还能吃吗
青豆发芽能吃, 黄豆在控光的条件下长出黄豆芽, 青豆在催光的条件下生长出青豆芽, 荞麦在催光的条件下生长出紫豆芽。
青豆怎么做好吃
1、青豆洗净备用。
2、葱花、蒜片、姜片切好备。
3、底油,下葱姜蒜炒香,下五花肉粒,放料酒2勺,白醋2勺,翻炒变色。
4、下青豆,翻炒。
5、放盐1.5勺,十三香1勺,酱油2勺,耗油1勺,翻炒均匀后加三分之一小碗清水,微炖2分钟。
6、勾芡收汁,即可出锅!
吃青豆有什么好处1、青豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂。不饱和脂肪酸具有保持血管弹性、健脑和护肝的作用,能有效的防止心脑血管病和防止脂肪肝的发生。幼儿和青少年经常食用青豆能促进脑部的发育。大豆磷脂有清理肠道的作用,防止便秘,还有促进体内脂肪代谢、促进神经发育等功效。
2、青豆中还含有多种抗氧化剂,能够起到消除炎症和延缓衰老的功效。同时青豆中还富含胡萝卜素,具有解毒的功效,起到护肝的作用。青豆还具有预防心脏病的功效。
3、青豆中还含有丰富的皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮等成分,这些成分可以起到抗癌的功效,更难得的是这些成分几乎对所有的癌症都有抑制作用。如今的社会环境,到处都是污染,空气、饮水、食物甚至衣物和洗护用品中都会含有致癌物质,青豆中的抗癌物质可以预防癌症的产生。
4、青豆中含有丰富的维生素,可以维持人体正常的新陈代谢,预防心脑血管病的产生。还含有丰富的钙、铁、锌、钾等微量元素,经常食用可以有效的补充微量元素,预防因为缺乏微量元素而产生的各种病症。
青豆有什么食用禁忌青豆属于寒凉性食物,如果吃太多青豆,那么对脾胃会造成伤害,导致脾胃虚寒问题出现,所以青豆一次性不要吃得太多,热性体质的人适当的吃一些就比较不错,吃太多青豆还容易导致痛风疾病出现,因为豆类食物里面含有比较多的嘌呤,容易引发痛风,所以有痛风问题的人最好也不要吃青豆。
-
鸭蛋蛋白变绿色能吃吗
不能。鸭蛋蛋白变绿色能吃吗1导致鸭蛋蛋清绿色的原因有两个,一个是在高温,而另一个就是它放置的时间太长了,所以会导致蛋白会变绿色。鸭蛋蛋清呈绿色并不稀奇,有些时候造成这种情况的原因可能有三个,一是跟鸭子所吃的饲料有关,二是鸭子本身患有疾病;三是鸭蛋本身已经...
-
孕期吃了有益不发胖的食物有哪些
1、麦片:让准妈妈精力充沛,还能降低体内胆固醇的水平。为了让自己有一个充满活力的早晨,赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,比较好是大自然...
-
异黄酮的使用禁忌
不宜用量过多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。异黄酮的使用禁忌11、不宜用量过多大豆异黄酮的'一种雌激素补充剂,需要严格遵医嘱服用,且在服药过程中,需要注意不能与其他同类药物同时服用,以免引起雌激素水平紊乱,给机体造成不良影响。2、未...
-
玫瑰茄的功效与作用
减肥、清热去火、美容养颜等。玫瑰茄的功效与作用11、其实很多人被玫瑰茄泡茶之后,可以帮助达到减肥的效果的这种现象给迷惑了,而并没有透过物质的现象去看物质的本身,其实我们在生活中用玫瑰茄泡茶的时候,不仅可以帮助减肥,而且还可以帮助达到一个清热去火的效果,上...