青豆可以打豆浆吗?青豆能做豆浆吗?
早餐一杯豆浆是国人倡导的一种饮食理念,一般我们打豆浆的豆子都是黄豆。那么,除了黄豆以外,青豆可以打豆浆吗?青豆能做豆浆吗?
青豆可以打豆浆吗
答案是可以。青豆做出来的豆浆味道很爽口,并且我们能够闻到青豆的那股天然清香气息。
青豆不仅能做豆浆,而且青豆做的豆浆营养也是十分丰富的,它含有丰富的蛋白质和钙质,并含有多种抗癌成分,比青豆更容易被人体消化和吸收。
也有人说青豆打出来的豆浆香味和口感都不如黄豆浆,个人觉得,青豆打出来的豆浆味道还是蛮不错的,而且颜色很好看,有兴趣的朋友们可以试一试哦!
青豆豆浆的做法
青豆洗净丢进豆浆机,加水至刻度线(我家豆浆机最大容量是1.0L),启动“湿豆”功能。
待豆浆机工作完成后,过滤豆浆,加入适量的砂糖拌匀即可饮用。
小贴士
1、方子中的用量是新鲜的青豆颗粒哦,不是毛豆。
2、每家的豆浆机容量大小不一样,根据各自的豆浆机大小,酌情增减青豆用量。
打完豆浆后的豆渣可以吃吗
可适度食用。
其实榨豆浆剩的豆渣含有丰富的蛋白质与纤维素,具有一定的营养成分。但是对于糖尿病病人来说,最好还是少吃为妙。因为,糖尿病患者如果吃多了豆渣,豆渣其中富含的嘌呤与植物蛋白会影响肾功能,久而久之也许就会并发痛风、肾病等病症,这样对于糖尿病等的综合治疗起不到很好的效果。
同时,如果想要吸收豆类的营养,最好还是吃豆制品。进食豆制品如豆腐等的吸收率能达到80%—90%,而如果是吃大豆、小豆这些颗粒原材料的豆类,其吸收率只有约60%。
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