武昌鱼多少钱一斤2017?2017武昌鱼价格
武昌鱼是一种非常有名的鱼种,这种鱼产自我国湖北地区,因此而得名,也是湖北的一道名菜。那么,武昌鱼多少钱一斤2017?2017武昌鱼价格是多少?
武昌鱼多少钱一斤
新鲜的武昌鱼在不同的地方价格略有差别,以下是最新的武昌鱼价格信息:
清蒸武昌鱼的做法
1、武昌鱼一条,最好是活鱼、1斤左右大小。请鱼贩帮忙收拾干净
2、将收拾干净的鱼洗净,抹干水分
3、将葱、姜切细丝
4、准备一个可以入蒸锅的大盘子,要能装下整条鱼的
5、在盘子上先铺一层葱姜丝,将鱼摆在上面
6、在鱼肚子塞满葱姜丝
7、在鱼上面再铺一层葱姜丝。倒上一大勺黄酒
8、蒸锅坐水,大火烧开后,将码好葱姜丝的鱼连盘一起入锅。盖上锅盖,中火烧
9、请准备一个计时器,四、五分钟之后,连盘带鱼取出,倾斜着倒出盘底蒸出的腥水。注意别把鱼一起倒掉了
10、继续入锅蒸4、5分钟,请根据鱼的大小掌握火候。一般用筷子扎一下鱼背,刚好能扎透的时候刚好
11、蒸鱼时另外准备一个盛鱼的盘子
12、等鱼蒸好时,马上取出,把葱姜丝丢掉,把鱼放到另外一个准备好的盘子上
13、浇上两大勺(具体多少请根据口味调整)的蒸鱼豉油
14、后半程蒸鱼时,另准备一口炒锅,烧热,添油,呛些葱姜末
15等蒸鱼豉油浇上时,马上将呛好的热油倒在鱼身上。热油会将蒸鱼豉油乳化,口味变得更好
16、吃时蘸着汤吃就好啦
武昌鱼怎么选购
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的储存方法:洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置,但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式,不适宜再清蒸,且肉质与营养均大为下降。
-
阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀。阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效1阿胶枸杞子炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎...
-
(通用)宝宝拉肚子吃什么食物好
宝宝拉肚子,让爸妈忧心不已。除了日常护理外,爸妈还可以从饮食入手,通过食物来减轻宝宝拉肚子的状况。宝宝腹泻时,可以多给宝宝吃一些有止泻作用的食物,例如苹果、胡萝卜等,还可以多给宝宝吃容易消化的东西。1、煮苹果。煮透的苹果有收敛的作用,每天给宝宝吃一个,有助...
-
酱芥菜怎么做
酱芥菜怎么做,芥菜作为一种非常常见的食物,它的味道非常的鲜美,它的使用期限也比较短,芥菜根部我们经常被用于腌制咸菜,以下分享酱芥菜怎么做。酱芥菜怎么做1材料:芥菜头、食盐、酱油、甜面酱、白糖。做法:1.首先将芥菜头清洗干净,需要去除掉芥菜的根部以及顶部。2.然...
-
拉肚子吃什么食物好
1、吃水果拉肚子可以吃些水果辅助治疗,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃苹果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把苹果连皮带核切成小块,放在水中煮3~5分钟,待温后食用。需要注意的是,在食用煮熟的苹果时,不宜加蔗糖调味,因为蔗糖可能会加重腹泻。2、...