桃酥可以用黄油吗 桃酥怎么用黄油做
桃酥要想外面金黄焦脆,就必须要起酥,要想起酥,肯定就少不了起酥油了。那么,桃酥可以用黄油吗?桃酥怎么用黄油做?
桃酥可以用黄油吗桃酥不酥怎么回事而已这个没什么问题。黄油没有猪油的腥味,是用牛油提炼制作的。但是熔点比较高。没有猪油特有的香味。猪油的话会比黄油黏一些,在冬天的话黄油会比较硬,制作前需要进行软化,或者拌匀时用手心温度进行软化。
桃酥怎么用黄油做
材料:黄油110克、砂糖150克,小苏打3分之2小勺 水40cc
低筋面粉200克 和100克 核桃肉30克 蛋黄 一个 。
做法:将黄油和砂糖放在一起搅拌 搅拌均匀之后 加小苏打粉和水进去 继续搅拌 。
然后加200克面粉进去 搅拌均匀之后 在案板上放100克面粉 将搅拌好的面糊加进去 。
揉成面团 核桃肉切碎后加入面团 揉和均匀 大约分成16个左右 搓圆后 排列在烤盘 。
里 用手掌一个个压平 刷上蛋黄 放入烤箱设定200度的温度烤18-20分钟即可。
桃酥猪油的做法食材:
主料:猪油70克、普通面粉200克、鸡蛋液20克、核桃碎50克(要烤熟)配料:砂糖80克、苏打粉1/8小匙、无铝泡打粉1/4小匙。
1、猪油,鸡蛋液,白砂糖放大碗里一起搅拌均匀。
2、面粉,苏打粉,泡打粉混合均匀一起过筛到碗里。
3、加入核桃碎,用手抓匀成面团。
4、取一块面团揉成圆形按扁放入烤盘,表面刷全蛋液。
5、180度预热,中层烤制15分钟左右,表面变黄即可。
桃酥植物油的做法原料
普通面粉100克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。
烘焙:烤箱中层,180度,约15分钟。
做法
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。
5、取一小块面团,搓成小圆球。
6、将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。
-
鲤鱼芡实大蒜汤什么功效
健脾利水。鲤鱼芡实大蒜汤什么功效1做法鲤鱼1条,芡实100克,大蒜20克。先将鲤鱼去鳞及内脏,和芡实、去皮大蒜煮熟。食用方法饮汤,2日食1条鱼,连服数次。功效健脾利水。适用于脾湿型肾炎。关于芡实的作用与功效芡实富含人体所需的营养物质,那么这些营养物质都起到什么...
-
雪莲果怎么炒
雪莲果怎么炒,说起雪莲果相信大家都是不怎么熟悉的了,雪莲果含有带有甜味的果糖分很少,雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇,以下详细介绍雪莲果怎么炒。雪莲果怎么炒1雪莲果炒鸡片主料:雪莲果半个、鸡肉150克、胡萝卜20克辅料:生抽3克、盐3克、料酒5克、鸡精2克、食用油...
-
鸭蛋蛋白变绿色能吃吗
不能。鸭蛋蛋白变绿色能吃吗1导致鸭蛋蛋清绿色的原因有两个,一个是在高温,而另一个就是它放置的时间太长了,所以会导致蛋白会变绿色。鸭蛋蛋清呈绿色并不稀奇,有些时候造成这种情况的原因可能有三个,一是跟鸭子所吃的饲料有关,二是鸭子本身患有疾病;三是鸭蛋本身已经...
-
日常生活中的高钠小吃你避开了吗?
1.蔬菜汁饮料许多人以为蔬菜汁是健康饮料,而事实上一罐约340毫升的蔬菜汁,竟含高达982毫克钠量!世卫建议每人每日的钠摄取上限为2,000毫克,一罐蔬菜汁已占了近半。蔬菜汁大多会加盐提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建议自行调制或多吃蔬菜。2.咖喱鱼蛋“扫街”必食的咖...