鸦片鱼头有没有毒 可以放心食用
鸦片鱼是鱼类的一种,我们知道很多重金属有害成分都是集中在鱼头,因此,有些鱼的鱼头是不能吃的。那么,鸦片鱼头有没有毒?鸦片鱼头能吃吗?
鸦片鱼头有没有毒鸦片鱼头没有毒。所以可以放心食用了,而且还可以有保护大脑的作用,对于补脑益智是有好处的,同时也可以有降血脂的效果,对于延缓衰老有帮助,而且还可以补气血,提高人体的免疫力,大家可以经常吃这样的鱼肉。
鸦片鱼头的营养价值鸦片鱼头含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪酸;鱼头表皮内还含有丰富的胶原蛋白;此外,其脑黄金含量是普通鱼头的36倍,它对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老有着极为重要的作用。
鸦片鱼头的做法食材准备
鸦片鱼头,猪油、色拉油、胡椒粉、鸡粉、川盐、料酒、葱末、姜末、泡椒、
清蒸鸦片鱼头
豆瓣酱、蒸鱼豉油
制作步骤
1、鸦片鱼头解冻,对半劈开,用葱姜末、鸡粉、料酒、川盐、胡椒粉腌制10-20分钟
2、泡椒切成细末,豆瓣剁碎,葱姜末待用
3、净锅上火,下入色拉油,少许猪油,下葱姜米炒香,下入豆瓣、泡椒末,炒5分钟至香味四溢
4、蒸锅准备好,隔水放入鸦片鱼头,将炒好的泡椒和豆瓣淋上,再淋上蒸鱼豉油,大火烧开,上汽后蒸制8分钟即可。
鸦片鱼头的禁忌人群肝硬化患者忌食鸦片鱼。
每一种食物虽然都有丰富的营养价值,但是要结合身体状况去搭配食用,了解了哪些人不适合吃鸦片鱼以后,相信很多人在吃的时候就能够特别的注意,也能避免的食物对身体造成伤害。
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