新鲜海带怎么洗才干净
清洗海带的方法有放入水里浸泡,适量加入点白醋清洗等。
新鲜海带怎么洗才干净1
1、先准备一盆凉水,将要清洗的海带放入水里浸泡,使海带都能浸湿。
2、大约十分钟后,海带稍微变软了,用手轻轻揉搓,将每一个褶皱都抻开揉搓、清洗,第三用清水冲一遍就行了。
3、清洗海带时,不要把买回家的海带都清洗了,吃多少海带,就清洗多少海带,剩下的海带可以存放起来。
4、如果海带上面有一些沙子和食盐,可以先把这些杂质抖落掉,之后再准备一个干净的盆子,将海带放进去,加入适量的温水。
5、用温水浸泡海带,更容易将海带上面的脏东西去除干净,可以加速海带的泡发。
6、切记不要用热水,否则会使海带里的营养成分流失。
7、在浸泡海带的时候,适量加入点白醋,能将海带清洗的更干净。
挑选优质海带
清洗海带之前,给大家分享一些挑选优质海带的技巧。海带也是有优劣之分的,优质的海带一般边缘都是完整的,就是没有碎裂的现象,颜色通常是深绿色或者黑褐色,整体形状比较宽长,质感很厚实,而且看起来比较干燥。购买海带的时候,只要掌握以上几个技巧,保证你们都能买到优质的海带。
蒸海带
首先我们用剪刀将所需的海带量剪下来,其余的保存好。然后我们往蒸锅里面倒入适量的清水,把水烧开后,把刚才剪下来的海带放到蒸屉上,盖上盖子,蒸30分钟左右,这样做能够使我们的海带快速地泡发。半个小时之后,我们的海带已经蒸好了,打开盖子,戴上隔热手套或者用湿抹布把蒸屉拿下来。
洗海带
接着我们将海带放入一个盆中进行清洗,清洗的时候我们仅用清水是远远不够的,所以加入清水之后,还需要往里面加入适量的白醋和小苏打。
因为海带在晾晒的过程当中,都是直接将它晾晒在海边的石头上,或者栏杆上,所以会有很多泥沙和身份不明的脏东西附着在海带上,而且腥臭味很重。
而白醋具有消毒杀菌的.作用,小苏打又有很强的清洁能力,所以清洗海带的时候,加上白醋和小苏打,就可以把海带上的泥沙和腥臭味洗干净啦。
接着用我们的双手对海带进行仔细地揉搓,把泥沙都揉搓下来。然后我们再换上清水,清洗两三遍就可以了。清洗海带的时候一定要注意些!要确保海带的每个地方都被清洗干净,直到清洗海带的水中没有泥沙,变得清澈之后,才算是彻底地洗干净哦。
好了,以上就是清洗海带的方法啦。那接下来再教大家一个非常简单又爽口的海带做法,估计你们心里已经有答案了,没错,就是凉拌海带丝,我们继续往下看看具体做法吧。
新鲜海带怎么洗才干净2
在清水中简单清洗,洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力搓洗,也不要在水中长时间浸泡,因为长时间浸泡,海带中的营养成分(如碘、甘露醇、维生素等)会溶入水中,营养价值就降低了。鲜海带表面有一层白色粉状的'东西,这就是甘露醇,对人体很有好处。但有些人误认为是霉变物质,将它洗掉了。
放入锅中加适量清水,烧开后保持3-5分钟,时间没必要太长的,时间太长不仅容易导致营养流失,并且将海带煮发粘了就不可口了。
将海带捞出,放入清水中再稍微洗一下就OK了。然后,您就可以根据自己的意愿,或凉拌或炒菜或炖汤了。如果是凉拌的话,放一点香油进去味道是很美的。
海带适合食用的人群
1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。
2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
3、孕妇不可过量食用海带。
4、脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。
5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。
新鲜海带怎么洗才干净3
海带的洗法如下将新鲜的海带放入清水中稍微冲洗两边,将海带表面的泥沙给冲洗干净,接着将其放入容器中,在里面加入一些淀粉,搅拌均匀,放置两三分钟,等到时间到了,用手揉搓,最后用清水将淀粉冲洗掉,这样就比较干净了。
首先在清水中简单清洗,洗去泥沙和灰尘等杂质2其次放入锅中加适量清水,烧开后保持3到5分钟3最后将鲜海带捞出,放入清水在稍微洗一下即可清洗干净。
海带清洗方法 用料海带盐白醋清水温水 1首先就是海带的选择,有新鲜海带和干海带之分,如果觉得泡发麻烦的话,就直接选择新鲜海带就可以了如果买到的是干海带,我们买回来之后,还需要将其放入清水中,浸泡1个。
第一我们每次清洗的时候,一定要先用开水来泡发泡软,这样海带变软了之后我们洗的时候就会比较省心,并且在泡的时候,因为海带上面会有些粘液,所以需要多换水,这样才能洗干净第二每次洗大米的时候,都会倒很多的淘米。
新鲜海带也不宜长时间浸泡,因为海带中的碘甘露醇和维生素等营养成分易溶于水,浸泡时间越长营养损失越大所以,清洗新鲜海带的正确方法,就是把海带用清水简单的`冲洗干净,洗掉表面的泥沙等杂质就可以了3把洗净的。
我们每次清洗的时候,一定要先用开水来泡发泡软,这样海带变软了之后我们洗的时候就会比较省心,并且在泡的时候,因为海带上面会有些粘液,所以需要多换水,这样才能洗干净2每次洗大米的时候,都会倒很多的淘米水。
步骤一先将干海带放入到水中,浸泡1小时这是为了使海带先发胀好,方便海带去沙浸泡海带 步骤二将泡发的好的冲洗2遍,这样然后放入到盆中,在加入适量的水和10ml米醋,浸泡1小时将第一次浸泡好的海带冲洗2遍。
先用热水泡泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的,上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好。
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