生肉怎么洗才干净?生肉该如何清洗才干净?
肉是我们每天都会吃的食物,但买回家的生肉,大家都是如何处理的呢?肉的表面有很多的细菌,一定要清洗干净才能吃。关于,生肉怎么洗才干净?生肉该如何清洗才干净?本站小编来为您一一解答!
生肉怎么洗才干净
有的人习惯在烹调前,把肉冲洗一遍。可是这个习惯却有不小的健康隐患。近日,专家提醒,生肉买回来后,不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉,不但不能杀死上面的细菌,四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房,水槽、案板、料理台、菜刀…只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去。如果下次再洗水果等生吃的食物时,可能就会污染细菌,产生食品安全隐患。因此,澳大利亚维多尼亚州卫生部建议,生肉不要在水龙头下冲洗,可以在一个固定的盆里清洗一下,然后用厨房纸巾蘸干。
生肉该如何清洗才干净
先说说普通猪肉的清洗方法,大部分人把肉买回来都只是习惯性的把肉放在水龙头下简单的冲洗一下,这个做饭看似能洗干净,实则不然,因为肉中有油脂,只是冲一冲是洗不掉的,主要就是要洗去油脂。正确方法是要用淘米水洗,把肉泡在淘米水里10分钟左右再洗,脏物和细菌容易被洗掉。
小诀窍教你买到放心猪肉
1、皮白肉硬有光泽。
新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿。
2、鲜香无异味。
新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄,肌肉干枯发黑,表面有风干氧化斑点,就近闻会有淡臭味,解冻后臭味更浓。
3、表面不粘弹性好。
触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不粘手、弹性好,指压凹陷后能立即复原,有坚实感。夏天生肉放久了,肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉,摸起来会感觉表面干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差。
-
男子购买1200元年货32天仍未送达 年货是干嘛的
现在过完年已经有一段时间了,但是有位男子在年前购买了1200元的年货晚了32天还没有收到,这是不是真的?年货一般都是用来干什么的?男子购买1200元年货32天仍未送达近日,黑龙江的于先生反映,其在1月14日通过邮政速递邮寄的年货至今没有送到,“我邮寄的是稻香村的糕点,已...
-
女生地摊套玩具熊拆开发现摄像头 摄像头的范围有多大
地摊套玩具熊这是非常吸引人的一种娱乐项目,但是最近有位女生在地摊套玩具熊拆开了之后发现里面有摄像头,这是怎么一回事?一般摄像头的覆盖范围有多大?女生地摊套玩具熊拆开发现摄像头3月23日,湖南永州。女子在玩具熊中发现藏有微型摄像头:过年套圈套的,一直在房间里,...
-
教师潜入约死群揭露可怕聊天记录 感觉心理有问题怎么办
近日有一教师潜入到了约死群里,给大家揭露了这群里可怕的聊天记录,看看具体情况是什么样的?当人感觉到心理出现问题的话应该怎么办才好呢?教师潜入约死群揭露可怕聊天记录“4名游客在张家界天门山景区山顶玻璃栈道,翻越安全护栏跳崖”——刷到这则新闻时,杨媛媛立刻...
-
上海一小学某班级因流感停课4天 流感高发季节是几月份
近日温度忽上忽下挺容易感冒的,上海就有一小学的一班级因流感停课4天,这是怎么一回事?流感的高发时期一般是在几月份?上海一小学某班级因流感停课4天近日,网上流传出一则《告学生家长书——紧急停课通知》网络图近日,网上流传出一则《告学生家长书——紧急停课通知》...