生肉可以用淘米水洗吗?生肉用淘米水洗干净吗?
大家在家比较常见的洗肉方法是,用水龙头冲洗一下,然后直接切块炒菜吃。其实这种方法是不对的,不仅不卫生,肉也没有洗干净。那么不人困惑,生肉可以用淘米水洗吗?关于,生肉可以用淘米水洗吗?生肉用淘米水洗干净吗?本站小编来为您一一解答!
生肉可以用淘米水洗吗
生肉是可以用淘米水洗的。我们都知道市场购买的肉食,它的表面会有一些脏东西,因此,为了健康饮食,我们在制作肉食之前,需要清洗肉。健康饮食专家告诉您,要想让肉洗得更干净,您可以来试试用淘米水洗肉,这个烹饪技巧会让你的肉更干净卫生。
生肉用淘米水洗干净吗
淘米水洗肉是最干净的方法。从市场上购回的猪肉、羊肉或牛肉,在制作菜肴以前,先用淘米的凉水清洗,再用清水冲洗,这样容易去掉粘在肉上的脏物。
生肉怎么清洗才干净
生肉买回来后,不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉,不但洗不干净,四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房,如水槽、案板、料理台,只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去。如果下次再洗水果等生吃的食物,可能就会污染细菌,产生食品安全隐患。建议生肉不要在水龙头下冲洗,可以在一个固定的盆里清洗一下,然后用厨房纸巾蘸干或沥干。
生肉或未熟的肉不能直接吃
刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血液还会伤及全身,进入大脑会引发癫痫,进入眼部严重的会导致失明,长期感染寄生虫,会营养不良,还会传染他人,同时,随着储存和运输,生肉会逐渐产生大量的细菌,比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害,所幸,只要充分地高温加热就能把它们都消灭。
因此,从安全角度出发,除了有机肉,或者对其来源格外了解的肉,一定要彻底煮熟再吃。此外,不要把冻着的肉放在桌子上解冻,因为在室温情况下,生肉里面的细菌会以很快的速度传播开来。最好的方法就是在冰箱里、冷水中解冻,或者使用微波炉解冻。
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