烤肉能用锡箔纸吗 这个是可以的
烤肉是可以用锡箔纸的,在没有烤炉的时候可以用锡箔纸包住肉在微波炉里面做烤肉哦。
烤肉能用锡箔纸吗
烤肉可以用锡箔纸,下面是用锡箔纸烤肉的方法。
微波炉锡纸烤肉方法
使用微波炉烤肉,相信很多人都尝试过。不过,很多人在选择盛装的容器时,不会考虑到锡纸盒,因为害怕锡纸盒会稀释出有害的铝。不过,大家也不必过分担心,只要按照正确的流程操作,就不会有问题。那用微波炉锡纸烤肉怎么做?
原料:猪肉150克、鸡胗150克、食盐40克、烧烤粉50克、姜1小块、大蒜4片、酱油2汤勺、蚝油1汤勺、花生油30克。
做法:1、猪肉、鸡胗放在碗中,用清水清洗干净,然后加入油、食盐、姜、蒜等调味料,充分搅拌,使肉快速吸收调料。
2、用竹签将鸡胗串起来,再用竹签将猪肉也串起来,放在锡纸上,洒上烧烤粉,放进微波炉中,启动烧烤键。
3、10分钟后,按下暂停键,将烤肉取出,涂抹酱汁,就能食用,具体要怎样调味根据个人喜好而定。
烤肉的害处
在烧烤食物的过程中,会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
烤肉可以烤什么
牛,羊,鸡,猪,兔,鸭,鱼都可以烤。
要说选肉的话,就是猪肉可以选选,一般选五花和背颈肉(都是肥瘦的,这样味道比较好)
牛肉的话,不要选腱子肉和牛腩肉,腱子肉太精瘦咬不动,牛腩软趴趴的嚼不断。
黄家烤肉介绍
黄家烤肉是山东传统风味名吃,与章丘大葱、龙山小米、明水香稻并称“章丘四大特产”。
著名的黄家烤肉,发源于章丘古城--绣惠镇。黄家烤肉系明末黄氏祖传,迄今300余年的历史,因其整猪烤炙,制作工艺独特,皮酥柔嫩,清香可口,早在清朝时就颇有名气,并由著名商贾孟洛川带入宫廷,受到慈禧太后的褒奖。
改革开放后,黄家后人黄伍忠经过十几年磨砺创建了黄家烤肉正宗楼。出品的“伍忠黄家烤肉”以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,久放长存闻名于省内外,备受社会各界欢迎。产品远销北京、天津、南京、上海及香港、澳门等地。
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