干鳄鱼肉怎么吃?鳄鱼肉怎么吃治咳嗽?
由于鳄鱼浑身都是宝,很多人都用鳄鱼来治疗哮喘咳嗽,而市面上以鳄鱼肉干最为多,新鲜的略为少。那么,干鳄鱼肉怎么吃?鳄鱼肉怎么吃治咳嗽?
干鳄鱼肉怎么吃
材料:鳄鱼肉450克,云耳适量,杞子适量,红枣适量,香菜适量,姜适量,酒1大匙,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,鲍汁适量,生抽适量,生粉适量,花生油适量
做法:
1. 备材料
2. 把鳄鱼拿出来
3. 鳄鱼肉用开水烫一下
4.用调味料腌上15分钟,云耳泡透,枸杞子洗净,红枣去核切丝,姜切丝,香菜切小段
6. 在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝
7. 取一碟子,把腌好的鳄鱼肉排放好
8. 置蒸锅内
9. 加盖,中火蒸15分钟
10. 鳄鱼肉蒸后,放进香菜段,即可
鳄鱼肉怎么吃治咳嗽
1、鳄鱼肉半斤,瘦肉半斤,姜片,新鲜枇杷4个,野生川贝1钱,麦冬少许 鳄鱼肉去血水,枇杷去皮去核对半切开。所有材料放入砂锅,加10碗水,大火烧开20分钟后,小火煲2~3小时。鳄鱼肉煲的时间比较长,但是也不能超过4个小时,汤水如果太浑浊了,会影响疗效。
2、鳄鱼肉半斤,瘦肉半斤,淮山、川贝、姜片 这种的做法跟上种做法基本一致,大火烧开后小火煲3小时即可。
还有一种适合吸烟、喝酒比较多的人士吃了润肺的,:鳄鱼肉半斤,瘦肉半斤,外加鸡脚、川贝、枇杷叶少许、姜片,煲3小时。
医书上说,鳄鱼肉对治疗哮喘、长期恪守有较好的疗效,秋季进补更是润肺、补气、强基固本的最佳食品。以前因为鳄鱼数量较少,并且是国际保护动物,再加上普通的做法不能将鳄鱼肉的药用功能激发出来,所以食用的人很少,但是现在有人工饲养的鳄鱼出售,所以很多大型超市里面都有鳄鱼肉卖了。
鳄鱼肉的功效与作用
现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝,鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美,而且能补气血、壮筋骨、治哮喘,对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显着疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效,可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目,治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参,养心安神、活血化瘀,并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质,并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。
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