吃粽子可以喝豆浆吗?粽子能和豆浆一起吃吗?
吃粽子是端午节的好习俗,粽子不易消化最好不要一次吃太多。那么吃粽子可以喝豆浆吗?粽子能和豆浆一起吃吗?
吃粽子可以喝豆浆吗
营养医师介绍吃粽子是可以喝豆浆的,如果胃肠功能弱的话,还是要少吃粽子,因为粘性太大,豆浆也不能空腹喝。
粽子能和豆浆一起吃吗
营养医师介绍粽子是能和豆浆一起吃的,粽子不容易消化,因为是糯米做的。所以不宜做为正餐,容易造成消化不良等症状。豆浆也是容易胀气的食物,所以不宜吃太多。
肉粽子的做法
1、5斤香糯米,用温水浸泡2、3个小时,期间翻动1至2次,以便米更好浸透,然后滤干水分。
2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。
3、2斤半肥瘦猪肉,把肉切成宽50px、厚25px、长10-375px条状,接下来放入少许精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
4、把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出,冷水洗净,剪掉两端多余部分后滤干。
5、剪棉线若干条,每条长约500px。
6、取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙绿豆,接着是放肉条,放同等绿豆于肉条上,再填125克米盖住绿豆。7、先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向另一端以防变形,绳子不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
8、绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水,漫过粽子25px左右,点火。水开15分钟后把锅里粽子换一下位置,再以慢火煮上1小时即可。
喝豆浆的好处
防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能促进心机血管兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流,防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
缓解糖尿病:豆浆含有大量纤维素,能有效阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治高血压:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显降低脑血脂,改善脑血流,从而有效防止脑梗塞、脑出血地发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
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