澳芒怎么才算熟了能吃?澳芒怎么挑选?
澳芒属于国外芒果的一个品种,原产自澳洲,由于品种较好,后逐渐引进到中国,从而广为熟知。那么,澳芒怎么才算熟了能吃?澳芒怎么挑选?
澳芒的简介是一个世界闻名芒果品种(芒果中最高贵的王者)。2009年开始从澳洲进入中国市场。原产澳大利亚,该品种粗生易管,早结丰产,果实苹果型,淡红色。单果重500-1500克,含糖量18%。成熟季在6月下旬至7月上旬,果大核小无纤维,甜而不腻,厚而细腻,浓郁芳醇!海南有很多种植澳芒这个品种的,也有很多改良品种也是澳芒的亲属,而国际市场著名的澳芒专指澳洲原产的这个品种的芒果。
澳芒有芒果王子的称号,其果漂亮,肉汁鲜,苹果味。因此在台湾、广西、海南、云南等地区有大量种植。广西的诺绮果苗、卓越果苗、台湾的澳芒园等等种植有很多。
澳芒怎么才算熟了能吃
可以催熟之后再吃。催熟方法:
一般将芒果和苹果、香蕉、番茄、鳄梨等水果放在一起,这类都属于呼吸跃变型的水果,从生长停止到进入“衰老”之间,其呼吸速率会突然升高,出现一个呼吸高峰,在这个呼吸高峰时,就会释放乙烯。作为天然催熟剂的乙烯,能加快芒果的成熟,一般2~3天,芒果就熟透能吃了。
澳芒怎么挑选
但无论购买哪种芒果,都要遵从相同原则,就是选皮质细腻且颜色深的,这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的,那是没有完全成熟的表现;
对于果皮有少许皱褶的芒果,不要觉得不新鲜而不挑选,恰恰相反,这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间,但其多余水分得到蒸发,糖分留在果肉中,所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。
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