银耳汤怎么做才浓稠能排毒吗? 银耳汤浓稠窍门

银耳汤的功效和作用前面小编已经为大家介绍了，那么我们来说下银耳汤要怎么做才浓稠，大家都知道浓稠的银耳汤菜好喝？另外就是银耳汤有没有排毒功效，相信爱美的女性一定想知道！

银耳汤能不能排毒

银耳本身是没有排毒作用，不过有美容护肤的功效，但是如果搭配莲子等排毒食物的话，也有排毒作用哦！

银耳的作用1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。7、银耳可以增强机体对肿瘤的免疫能力，以及对化疗的耐受力。这是因为银耳含有很多微量元素，比如硒元素等。银耳汤怎么做才浓稠

1、银耳一定要泡发过才会出胶。冷水泡2小时，温水1小时以上，出胶就容易很多了。2、泡发银耳的水含有胶质，去掉杂质以后，可以拿来炖煮用，帮助出胶。3、炖煮时放水建议水量不要过多，否则胶质会被冲的太淡。当然也别太少，如果一次没加够后期再加水又会冲淡胶质。4、银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。（PS：胶质是从剪碎的边缘出来的，剪的越碎，接触面积越大，越容易出胶）。5、建议朋友们大火烧开以后，以小火慢炖，这样银耳的香味保存的更浓，营养不会不会流失。6、炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶。隔水炖盅几乎不能使银耳翻滚，因而是煮不烂银耳的。7、高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。炖煮完，汤汁由烫变温凉后，就会黏稠起来。8、炖煮时间要足够才能出胶。具体见下述不同锅炖煮时间。9、当然，最最重要还是食材本身要好，即，安全无硫的优质银耳，才能够出胶。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的，一定要在选购银耳时认真辨别。食谱推荐

银耳雪梨小米粥

食材：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。

做法：

1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。

2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。

疗效：暖胃、养颜、驱寒

银耳莲子汤

食材：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。

2、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

疗效：冬季干燥，常吃保湿、气色好

银耳莲子枸杞粥

食材：大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。

做法：

1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。

2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。

功效：明目、适合上班族、总是休息不好的人