丝瓜可以和香菇一起吃吗?丝瓜能和香菇同吃吗?
天气燥热需要多吃清凉去火的食物,吃香菇可以帮助提高儿童免疫力,听妈妈说丝瓜和香菇搭配还能降火解暑。那么丝瓜可以和香菇一起吃吗?丝瓜能和香菇同吃吗?
丝瓜可以和香菇一起吃吗
营养专家介绍丝瓜是可以和香菇一起吃的,丝瓜和香菇两种食材搭配一起煮汤,汤汁味美,营养丰富。吃丝瓜香菇汤还能益气补血、清热降燥。
丝瓜香菇汤的做法
材料:丝瓜1根,香菇3朵,姜芽和小葱,温水,食用油,盐,蘑菇精(或味精);
做法:
1、蔬菜洗净,丝瓜用勺子刮去绿皮,然后切成滚刀块,香菇切片,姜芽拍后切碎,小葱切成花;
2、锅内放少量的食用油,油热放入葱姜碎,翻炒几下,然后下香菇片,待香菇变软出香后,倒入足量的温水;
3、滚锅后加入丝瓜段,大约2、3分钟后待丝瓜煮熟,撒上适量的盐和蘑菇精,混合调味,即可饮用。
香菇可以和什么一起吃
香菇+木瓜:降压减脂
香菇+鸡腿:提供高质量蛋白质
香菇+鲤鱼:提供全面的营养
香菇+鳕鱼:补脑健脑
香菇+油菜:防止便秘
香菇+豆腐:健脾养胃增加食欲
香菇+牛腩:易于消化
香菇+荸荠:益胃助食
香菇+扁豆:促进消化
香菇+牛肉:易于消化
怎么挑选香菇
看外形菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,菇褶紧实细白,菇柄短而粗壮,边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好,好菇面会稍带白霜。
闻具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味,或有其他怪味、霉味的品质就差。
摸干香菇要干燥,含水量以11%~13%为宜。但不能太干,一捏就碎的,这样的品质不好。
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