芹菜和香菇能一起吃吗?芹菜和香菇有什么营养
芹菜和香菇是很常见食物,用来做家常菜最多,那么芹菜和香菇两者是否能一起吃呢?还真没见过芹菜和香菇一起炒的?那么两者一起吃的话有什么营养呢?下面我们来详细介绍下!
芹菜和香菇能一起吃吗芹菜和香菇是可以一起吃的,而且在一起吃味道非常棒,让人回味无穷,营养价值也很高,可以为人体带来不少的好处。但是芹菜和香菇有很多需要注意的地方,饮食不当也可能会对健康带来不利影响、下面就来详细了解芹菜和香菇同食的价值和饮食规则吧。
一起吃的好处
芹菜和香菇一起吃可以为人体带来不少的好处,而且味道鲜美,具有生津止渴、清热解毒、补气养血、健脾养胃、补肾益精、利尿消肿、润肠通便、增强食欲、促进消化、安神、降血压、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效,适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、便秘、水肿、脾胃虚弱、气血不足、失眠、神经衰弱、食欲不振、消化不良等不适病症。
香菇炒芹菜香菇炒芹菜营养十分丰富,香菇炒芹菜中含有一种挥发性芳香油,会散发出特殊的香味,可以促进食欲,有效改善食欲不振,香菇炒芹菜是民间不错的一道家常菜。
香菇炒芹菜做法
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁
食疗功效:
安神、补血、防癌、消炎、降压
适宜人群:
一般人群均可食用,特别是女人和老人。
禁忌人群:
脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
香菇炒芹菜所需材料
主要食材 :芹菜 ( 400克 )、香菇( 200克 )
香菇炒芹菜的做法1、香菇洗净,切块;芹菜洗净,切斜丝;香菇、芹菜分别在沸水中焯透,捞出,沥干,待用。
2、炒锅置火上,倒油烧热,放入葱末,姜丝煸炒片刻,放入香菇、芹菜继续煸炒。
3、最后烹入料酒,调入味精、酱油、盐,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
香菇炒芹菜的功效与作用1、香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些对三高有很好的疗效。
2、芹菜含大量的膳食纤维,能够加快粪便在肠内的运转时间,防治便秘。
3、香菇炒芹菜香味浓郁,清爽可口,补气益胃,解毒降压,是民间不错的一道开胃菜。
香菇注意事项1、鹌鹑肉与香菇食物相克
不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。
2、香菇是发物,脾胃寒湿气滞者慎食。
三、温馨提示:较佳搭配
1、香菇+莴笋
莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、
习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花
二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状。
3、香菇+荸荠
荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,
具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常
食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等
病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的
辅助治疗食物。
4、香菇+口蘑
香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品,两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、
清神降压、润肤和抗癌的作用。
5、香菇+牛肉
两者共食,适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。
6、香菇+鱿鱼
两者同食,用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。
7、香菇+菜花
二者搭配利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用。
8、香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆,含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等,营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
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