花生有什么营养价值呢 吃花生有什么好处呢
大家在生活中应该都听说过花生或者都吃过吧,但是你真的了解花生吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟花生有什么营养价值呢,以及吃花生有什么好处呢?如果你也想知道我们就一起来学习吧。
花生有什么营养价值呢
1.促进人体生长发育:花生中含有丰富的钙元素,人体骨骼是由钙生成的。所以多多吃花生,能够促进人体的生长发育。
2.花生能够促进人体的细胞发育,提高人体智力:花生中富含十多种人体需要的氨基酸成分。其中那暗算有着提高儿童智力的效果。谷氨酸和天门冬氨酸能够促进大脑的细胞发育,增强大脑的记忆能力。
3.凝血止血:花生有着止血的作用。因为它不仅含有油脂和多种维生素,还有能使凝血时间缩短的物质。这种物质能够促进骨骼制造血小板。常食用花生不仅对于多种出血性疾病有着止血的作用,对原发病还有一定的治疗效果。对人体的造血功能非常有益。
4.润肺止咳:花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5.抗老化,防早衰:花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
吃花生有什么好处呢
1、使智力得到提高
很多学校的营养餐中,花生占有很重要的地位,都会有花生的身影。除了花生比较美味以外,花生还有提高智力的效果。因为花生还有10多种氨基酸,这些氨基酸都是人体日常所需的。在这些氨基酸之中,赖氨酸是提高智力的好帮手。而谷氨酸和天门冬氨酸,能够使细胞发育更加的完备,还能够使人的记忆力得到提高,精神也更加的专注。所以,家里有学习期孩子的话,不妨在日常让孩子多吃一些花生,或许对提高其学习成绩会有帮助。
2、润肺止咳效果好
花生也有润肺止咳的功效,很多人身上都有顽固的气喘病,一到换季的时候就咳个不停。在积极的配合医生的治疗同时,可以在食物中加入适量的花生来辅助治疗。花生里面含有丰富的脂肪油,而这些脂肪油是润肺止咳的主力军。虽然它的润肺止咳效果比较好,但是不能完全依靠花生来治病,还是需要去医院听从医生的指导。
3、延缓衰老美容养颜
爱美的女性可以多吃一些花生,因为花生有延缓衰老美容养颜的功效,因为花生中含有的儿茶素具有延缓衰老抗氧化的功效,并且花生中的赖氨酸可以促使细胞再生。花生煲汤,既美味营养,又有养颜的好效果。不过花生还是要细嚼慢咽为主,因为它不是特别好消化。
4、通乳下奶
我们日常比较熟悉的下奶的食物,都是像猪蹄、鲫鱼、排骨等大油大腻的食物。虽然他们的下奶功效非常的显着,但是吃下去还是无一例外的会使人长胖。其实花生的通乳下奶的功效也非常的好,并且花生里面含有的蛋白质也是哺乳期女性所需要的营养物质。如果产后乳汁分泌不足,可以煮一些花生,另外花生还可以和鲫鱼、猪蹄、排骨炖在一起,使下奶的效果更加的棒。
吃花生有什么注意的呢食用生花生时应细细咀嚼。这是因为生花生不容易消化,且最容易感染黄曲霉菌,因此必须细嚼。因为细嚼不但有利于食物的消化,且唾液里所含的酶还能破坏黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素;若不细细咀嚼,既容易引起消化不良,还容易使黄曲霉菌在体内蓄积,诱发癌症。
什么人不能吃花生呢
1、有慢性胃炎的人:刚才说了,花生不见得养胃,得分时候,对于有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎的人来说,花生就不是养胃的存在了。这些人本身胃肠就脆弱,花生不容易消化更会加重病情。
2、高尿酸血症患者:尤其是痛风的急性发作期,要避免吃生花生。理由很简单,花生属于中等嘌呤食物,嘌呤含量约为95.3(牛肉约为83.7)。另外,高脂肪的食物会减少身体尿酸的排出,而花生的脂肪含量约含45%!当然了,过了急性发作期进入缓解期还是可以适量吃点的。
3、胆囊切除患者:还是因为花生脂肪含量的问题,身体的胆囊分泌胆汁帮助脂肪的消化吸收,但是胆囊切除患者,因为胆汁无法储存,势必影响花生中脂肪的消化。
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