花蛤有什么营养价值呢 吃花蛤有什么好处呢
大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧,但是你吃过花蛤吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟花蛤有什么营养价值呢,以及吃花蛤有什么好处呢?跟着小编我们一起来学习吧。
花蛤有什么营养价值呢
花蛤的营养价值:肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。花蛤,又称杂色蛤或菲律宾蛤仔,壳长2.5-5.7厘米,是一种常见的贝类动物。花蛤广泛地分布在我国的南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是适合人工高密度养殖的优良贝类。花蛤被称为“天下第一鲜”。
吃花蛤有什么好处呢
1、吃花蛤能补充蛋白质
蛋白质是人体必须的一种营养成分,它能促进身体代谢,也能提高身体各器官的功能,是维持身体健康的重要物质,而花蛤这种食材中就含有大量的高质量蛋白质,而且这种蛋白质易于人体吸收和利用,因此平时食用花蛤对提高人类身体素质有很大的好处。
2、吃花蛤能补充矿物质
花蛤中有多种对人体有益的矿物质,像钙、铁、锌、硒以及磷等物质的含量就都比较高,这些物质也是人体正常代谢时的必须成分,另外钙还能提高骨密度,增加骨骼韧性,预防骨质疏松。而铁这种微量元素则可以促进血红细胞再生,具有不错的补血功效。
3、吃花蛤能预防高血脂
花蛤还是一种可以预防高血脂的食材,它含有一种独特的物质,叫代尔太,这种物质可以清除人体内的胆固醇,也能预防胆固醇转化成结石,经常食用花蛤可以吸收一定数量的代尔太,也就能有效预防高血脂和结石病的发生。
吃花蛤要注意什么呢1.花蛤蜊不能与橙子、芹菜等同食,同食的话会影响人体吸收维生素。
2.花蛤蜊也不能和田螺、石螺同食,否则会发生腹泻的不良反应。
3.花蛤蜊汤烹煮时不宜放味精,避免鲜味减低。
4.花蛤蜊虽然美味有营养但性寒,故脾胃虚寒、腹泻便池者忌食,对花蛤蜊等海鲜过敏的人也不宜吃。
花蛤的市场价格是多少呢花蛤相对于一些昂贵的海鲜产品,价格是比较亲民的,平时的价格在20元左右。在节假日,可能会适当的涨价,如刚刚过去的中秋节,花蛤的价格就涨到了30元一斤。花蛤的价格和产地、质量、市场需求等有关,不同地区的价格会不一样。
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