酒心巧克力会醉吗 酒心巧克力吃几颗会醉
巧克力分为很多中,其中就有一款酒心巧克力,喜欢喝酒的人可以试试这款美食哦。那么,酒心巧克力会醉吗?酒心巧克力吃几颗会醉?
酒心巧克力会醉吗
因为酒心巧克力里面含有酒精,不胜酒力的人吃了可能会醉。
酒心巧克力,多为圆锥形,最外层是巧克力壳,中间是糖做的硬壳,最里面有液体酒。将1.5~3.0%(重)的酒精和0.5~5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中,通过高速搅拌,使之均匀分布在巧克力原料内,然后注模固化,所用的酒精为含水酒精,其中乙醇含量在80%(容)以上,是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品,或者是乙醇同水的混合物。
酒心巧克力的原理
酒心巧克力的制作主要是利用过饱和状态的糖-酒混合物的结晶原理,使糖粒的外表结成一层硬性糖壳,自然地成为浆液的保护层,四周再涂上巧克力外衣。这不但使酒心巧克力具有固体般的形态,而且可以延长有效时间,便于运输和贮存。
食用要注意场合,特别是司机,容易被误认为是酒驾。
酒心巧克力是什么酒
传统酒心巧克力一般都使用烈酒,因为这不仅能延长保质期,另一方面也是由于烈酒香气浓郁,不会被巧克力压制。最常见的烈酒诸如朗姆酒、威士忌、干邑、伏特加甚至中国白酒。(国内现在还有款用泸州老窖做酒心的)
酒心巧克力吃多少会醉1、市售的酒心巧克力,每颗含白酒4毫升左右,就一般而言,若吃1-2颗酒心巧克力,所摄入人体的白酒也只不过4-8毫升,是不足为奇的。
2、当酒心巧克力以其独特的口味博得人们的青睐,一天吃它10-20颗亦是常有之事,这样就有40-80毫升的酒精悄然进人体内,这对某些人,特别是孕妇和儿童,是不可掉以轻心的。须知,孕妇饮酒,乃为禁忌之事。
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