得了糖尿病能吃鲑鱼吗?吃鲑鱼能降低血糖吗?
得了糖尿病之后饮食生活特别的要讲究,有许多忌口的食物并不能吃。当然部分鱼类适量吃一点还是可以的,那么糖尿病能吃鲑鱼吗?糖尿病吃鲑鱼能降低血糖吗?
糖尿病人能吃鲑鱼吗
糖尿病人是可以吃鲑鱼的,虽然鲑鱼含有多种人体所需的必备营养素,且适度食用有助维持血糖稳定。
但是普林含量可不低,建议尿酸值过高、有痛风病史的朋友,应尽可能避免大量摄取,食用前咨询专业医师。
吃鲑鱼能降低血糖吗
郑金宝营养师鲑鱼不仅含有丰富的蛋白质,更能提供DHA、维生素B6、锌、Omega-3多元不饱和脂肪酸等人体必须的营养成分。
其中DHA成分不仅能维持胰岛素正常分泌、强化胰脏β细胞的功能,更有促进葡萄糖代谢、降低血糖的作用。
维生素B6,则可减少体内产生会破坏胰脏β细胞的黄尿酸的机会,使胰岛素分泌正常、稳定血糖。
鲑鱼所含的Omega-3多元不饱和脂肪酸,则有助于降低人体血液中坏胆固醇和三酸甘油酯的浓度,帮助糖尿病病友保护血管,达到预防心血管病变发生的作用。
怎么吃鲑鱼降低血糖
葱姜鲑鱼煲
材料:
鲑鱼块300公克、葱段70公克、姜片50公克、蒜片30公克、红葱头10公克、橄榄油1大匙。
调味料:
蚝油2小匙、米酒1大匙,胡椒粉、代糖各1/2小匙。
作法:
1.热油锅,放入姜片、蒜片煎至金黄,捞出,续入鲑鱼煎至表面定形,加入葱段略炒,捞出备用。
2.锅中余油烧热,爆香红葱头,再加入作法1和调味料炒匀即可。
作用:促进血液循环+活化脑细胞。
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