护肝吃什么好又快
天天总是觉得睡不好,这个便是人体的器官肝脏对自己发出的警告,因为现今人们的生活节奏快,饮食又喜欢暴饮暴食等,很容易就把自己的肝弄出问题,肝功能下降便容易发生疲劳以及无力、昏昏欲睡、食欲不振、想吐,严重者更有可能肝癌上身!
根据日本健康网站「antiaging-life」,护肝养生需从日常生活做起,除了饮酒不过量,多运动提高代谢,减少暴饮暴食累积身体毒素以外,也可以吃山药、大蒜、黑芝麻、苹果、蚬汤进行日常护肝!
日常护肝食物
1. 山药
以滋补强壮闻名的山药,内含丰富的黏液素,能够保护胃壁黏膜,调整肠道机能,提高免疫力,同时还能有效消化、吸收蛋白质,快速补充体力,达到消除疲劳的效果。此外,黏液素也能够减缓体内碳水化合物的吸收,抑制血糖飙高,避免释放过多胰岛素,导致肝脏过劳。
2. 大蒜
料理时爆香用的大蒜,富含多种维生素及丰富的「大蒜素」,其中大蒜素能够帮助肝脏进行代谢作用,解毒又杀菌,清除体内坏菌与病毒,促进胆汁分泌,直接提高肝机能。此外,当大蒜素与维生素B1结合,转化成「蒜硫胺素」更能够有效代谢碳水化合物,减轻肝脏负担。建议饮酒前或是每天生吃1~2片大蒜,能够有效预防肝机能低下。
3. 黑芝麻
肝脏中含有许多自由基,而自由基的用途在于消除外来病毒与细菌,然而当体内的抗氧化功能衰弱,无法与带有毒性的自由基相互抗衡时,肝脏就会衰弱,进而感到身体疲劳。此时,藉由摄取黑芝麻,其中所含特有的芝麻素具有极高的抗氧化功能,能够清除肝脏中过多的自由基,达到保肝功效。
4. 苹果
「一天一颗苹果,让你远离医生!」苹果富含丰富的食物纤维,是调节消化器官的好帮手,果胶与鞣酸能够缓解腹泻,而非水溶性纤维可以促进排便,预防便秘;同时苹果中所含的多酚具有极高的抗氧化功能,能够抑制自由基的形成,维持肝细胞健康,身体自然就不易感到疲劳。
5. 蚬
饮酒过量后的隔天,要消除宿醉症状就喝蚬汤。根据日本营养师野苅家敦子,蚬富含丰富的蛋白质、微生素以及膳食矿物质,其中所含的丙胺酸与谷氨醯胺能够有效代谢体内的酒精,牛磺酸可促进胆汁排出,帮助肝脏进行解毒作用,而维生素B12更能够储存进肝脏,维持神经系统健康,解决贫血症状,有效提高肝脏机能。
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