爱吃甜食是什么原因
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近日在美国耶鲁大学医学院的研究中发现了这样的一个问题,关于爱吃甜食是什么原因,研究结果发现十二指肠-空肠绕道手术为何会降低患者对糖的渴望。
Q:爱吃甜食是什么原因
A:实验发现十二指肠吸收醣类后,会使大脑的奖赏与欢愉中枢释放纹状体多巴胺(striatal dopamine),让小鼠在饱足情况下仍想舔食含糖液体,但接受DJB手术后便不再出现上述情形。为确定手术效果,作者以光遗传学方法,让小鼠神经细胞受光照射后会激发。再次实验后观察到小鼠饱足时若未照光便不会舔食含糖液体,但照光后则会不停舔食。这篇研究藉由找出十二指肠与多巴胺间的回馈关係,解释了胃绕道手术如何降低患者对含糖食物的渴望。未来若能以药物抑制胃肠吸收醣类或是醣类代谢,也许就能控制体重,减少手术的必要。也有可能是缺乏维生素B族,缺乏时不能有效的将食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质(甜食多属于碳水化合物)转化成能量,导致人体细胞总在渴望补充状态;可能是缺乏矿物质铬,缺乏铬元素时,人体摄入的糖将无法正常代谢,细胞缺乏能量,也会导致人嗜食甜食。心理、情绪原因:(1)这两年你是否一直在控制自己的饮食欲望,现在达成目标有一种补偿心理或是“反正现在已经瘦了吃多点也没事”的侥幸心理。(2)压力过大导致的食欲增强,在职女性一般都习惯把压力化为食欲,在美食中得到暂时的解脱。吃甜食的危害
1.女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展,因为大量的摄入甜食,体内的胰岛素分泌就会增加,而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素,这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。2.女性吃甜食过多还会导致胆结石,因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调,容易出现胆结石。3.女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能,这是因为糖分摄入过多,会导致血糖和尿糖过高,阴道内的糖原也会增加,在肠道细菌的作用下,阴道的酸性环境会发生变化,酸度增加,这样适合酸性环境生长的致病菌趁机大量的繁殖,从而引起阴道炎。4.长期过量吃甜食,会使体内环境变成中性或者弱酸性,体内自由基增多,这样会加速细胞的老化。5.大量吃糖,还会过多地消耗体内的钙,造成骨骼脱钙,导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见,经常吃甜食对女性的坏处多多,因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果,富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。6.摄入过多的糖,可刺激人体内胰岛素水平升高,增加血中胰岛素,儿茶酚胺分泌,使交感神经活性增高,直接引起血管紧张度增加,这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。另外,血中高胰岛素水平也会增加肾脏重吸收钠和水,引起水钠滞留体内,血容量增加而产生高血压。食糖过多,剩余部分会转化为脂肪贮藏起来,造成肥胖,而肥胖又是众多疾病之源。
标签:甜食
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