吃松子嘴苦是什么原因?注意这三种原因
松子是一款非常美味的食物,男女老少都喜欢食用。那么,吃松子嘴苦是什么原因呢?
吃松子嘴苦是怎么回事
松子变质
松子中的油脂含量丰富,保存不当易出现腐败变质,产生黄曲霉毒素,进而降低食物口感,出现变苦的现象,所以吃到嘴里就是苦的,就像是吃了变质的花生一样,食用后还会提高癌症的发病率。
吃多了松子皮
松子里面的薄皮稍带有一点苦味,如果吃松子的时候是带皮一起吃的,并且食用量还挺多的话,那么也有可能会出现嘴巴变苦的情况。
个人原因
肝胆疾病可能会出现嘴苦的症状,如果除了吃松子外,食用其他的食物也口苦的话,那么可能会身体某些方面出现了问题。
松子每天吃多少合适
由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克为宜。
松子应如何保存
存放过久的松子味道不佳,不宜食用,若是拆封过的松子应尽快食用,保存松子最好将其置于密封罐内或者冰箱等干燥阴凉的地方。如果松子放在潮湿的地方,就很容易霉烂变质,如果放在阳光暴晒的地方,又很容易裂开变质,所以最好将松子放在密封罐内,或者冰箱等阴凉干燥的地方。
松子的选购技巧
一从外观上说,不要买外壳光亮金黄的那种松子:因为松子本来是棕黑色、粗糙表面的,商人们为了美观经常用工业碱来去外壳,而这种工业原料对人体是有害的,正规厂家生产的开口松子从表面上看颗粒均匀,开口不均匀,而非正规厂家生产的开口松子从颗粒看不均匀,但开口均匀,而且长。
二从口感方面,正规厂家生产的开口松子吃起来有清香味,非正规厂家生产的开口松子吃起来发涩,有异味。
具体细节:
1、看壳色,以壳色浅褐,光亮者质好;壳色深灰或黑褐色,萎暗者质差。
2、看仁色,松仁肉色洁白质好;淡黄色质次;深黄带红,已泛油变质。
3、看牙芯,松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。
4、验干潮,松子壳易碎,声脆,仁肉易脱出,仁衣略有皱纹且较易脱落者身干;这样的比较好,而壳质软韧,仁衣无皱纹且不易脱落,仁肉较嫩者身潮。
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