小伙为减肥吃冰西瓜进ICU 隔夜冰西瓜能吃吗
现在这个季节正是吃西瓜的时候,相信没有人是不喜欢吃西瓜的吧。近期有人吃隔夜冰西瓜却吃出了问题,那么隔夜冰西瓜能不能吃呢?
小伙为减肥吃冰西瓜进ICU
8月,江苏常州,18岁的小袁想用水果代替主食来减肥,可是因为贪吃冰西瓜,腹痛晕厥被送往ICU抢救。在医院,小袁被诊断为糖尿病酮症酸中毒、急性重症胰腺炎…所幸抢救及时脱离危险。医生提醒:合理膳食、坚持运动才是控制体重的关键,此外不要吃隔夜冰西瓜!
隔夜冰西瓜能吃吗
对于隔夜的西瓜能不能吃的问题,要分为不同的情况。比如室温放置的隔夜西瓜肯定不能吃。尤其是夏季,气温很高,西瓜糖分含量较高,切开后室温下最多放置4小时就会变质,所以,隔夜的西瓜不放冰箱是不能吃的。
然而,西瓜放在冰箱冷藏,低温会抑制细菌的滋生速度,储存合理的话,切开后放24小时是没问题的,完全可以吃。当然,冰西瓜也不要吃太多。
吃隔夜西瓜的注意事项
1、切掉表层再吃
西瓜经较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,水分和营养物质都会大量丧失,口感也不好,而且这一部分通常是被细菌污染最严重的,建议从冰箱拿出来后,可以切掉0.5厘米厚的表层再吃。
2、不要反复冷藏
隔夜的西瓜拿出来后就不要再放进去了,冷藏的食物暴露在常温下后,微生物的繁殖力会大大增强,再次冷藏后极易变质,吃了容易拉肚子。
西瓜吃不完怎么保存才能吃
1、切开的吃不完的西瓜常温下一般最多放置4个小时,所以剩余的西瓜一定及时冷藏才安全。
2、西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖,并没有证据表明保鲜膜是细菌滋生的温床。这与保存的环境、时间、保存前是否污染有关。
3、吃不完的小块的西瓜最好挖出来放入密封的保鲜盒里保存,避免一块一块放在冰箱内。
4、切西瓜的道具要清洗干净,起保鲜作用的保鲜膜和保鲜盒也一定要保持干净,冰箱内部也要保持清洁及时清理。
5、在切西瓜的时候,可以选择在西瓜的中心位置用刀划一圈,然后用力掰开瓜,这样可以减少汁水的流失和破环细胞壁。
6、西瓜放到冰箱内并不是万无一失的,所以一定要在48小时内吃完。
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