灵芝苦味怎么去掉 灵芝苦味很重怎么回事
食用灵芝确实是对身体有好处的,但是它这个苦味实在是难以让人接受,这灵芝的苦味应该怎么去除比较好?为什么灵芝有很重的苦味?
灵芝苦味怎么去掉
1、水煎灵芝的苦味去除:将灵芝切碎,可以是片,也可以一小块,放入小炖锅中,加水慢火炖煮,可以连续水煎3次,统一放在保温壶中,等喝水时倒入杯中,加冰糖饮用,或者待水温冷却之后加入适量蜂蜜调和服用,能够提高体质,促进睡眠,增进食欲等,需要每天坚持饮用。
2、灵芝炖肉:把一小块灵芝放入将要做的肉类食物中,比如炖排骨或者炖鸡时,放进去一小片,千万不要太多,这一小片足够,这样和肉类食物在一起,食物的美味掩盖住了灵芝的苦味,也是不错的一种办法,但要记住千万不要太多,不然食物恐怕是吃不下了,和肉类食物搭配灵芝,对肝脏和心血管好,因为在一定程度上能够减少一些胆固醇的积聚。
3、灵芝泡酒:将灵芝掰成小块,或者切成薄片放入白酒瓶中密封,浸泡大约5天之后,等白酒变成红棕色时,加入冰糖或者蜂蜜调和饮用。毕竟是酒,不建议喝太多哈,每天适量就可以了。
4、灵芝银耳羹:灵芝适量,银耳,冰糖,红枣,枸杞等放入小炖锅,加水慢炖1-2个小时,至银耳汤浓稠时饮用,这个小方既可以养颜美容,又可以用于失眠健忘,提高体质,非常简单可取。
灵芝苦味很重怎么回事
灵芝指的是赤芝,其味极苦!特别是真正的野生赤芝,味苦,很多人难以下咽!大多数情况下判定灵芝质量的好坏就可根据味道苦不苦判定,简单而且较准确!越苦质量越好!虽然有地方种过所谓的甜灵芝,但其药用价值现在已经被完全否定了。
灵芝苦与不苦的区别
一般情况下灵芝的味道苦一点会更好一些,因为味道苦的灵芝基本说明其成分中含有的磷脂物质会更多一些,所以品质也相对会好一点。此外,灵芝生长的年份越长,它里面的营养物质也会积累的越高,味道也会越苦,正常条件下正宗纯野生灵芝吃的时候都会有一股较浓的苦味,而人工种植的灵芝苦味相对轻点。
灵芝有几种吃法
1、灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶喝,边泡边喝,通常一朵干灵芝泡1杯,可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法:将灵芝剪碎,倒入罐内,加水,象煎中药相同的熬水服,通常煎服3~4次。也可令连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,天天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒:将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时方可喝,还可加入务必的冰糖或蜂糖。
4、灵芝炖肉:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。
5、灵芝汤:灵芝一百克,羊肚菌一百克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升方可喝汤,此方法的药用效果和营养价值都很好。
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