青豆可以冷冻吗?青豆怎么冷冻?
青豆一般要吃比较嫩的,放久了就会容易老,这个时候的青豆就不好吃了。因此,大家在保存青豆的时候要及时放冰箱。那么,青豆可以冷冻吗?青豆怎么冷冻?
青豆可以冷冻吗
只要速冻的结冰的那种,是没有问题的,解冻之后就要赶紧吃掉,不然很快变坏的!
如果你想存放2-3天,放在冰箱冷藏室;如果你想存放时间长一些,放在冷冻室内。
你可以把豆煮熟放冷以后,分成小包的(每包够吃一顿的量),放在冰箱冷冻室,什么时候想吃就拿一包出来解冻。可以放很长时间,这样,你就可以吃到反季节的正季青豆了。
青豆怎么冷冻
1、如果青豆已经去壳,可以将青豆用开水淖一下,冷却后用食品袋分成小包装,放入冰箱冷冻室保存,不用开水淖也可以,不过吃的时候会发现青豆皮有点硬。
2、如果还未去壳,可以将青豆连皮用开水淖一下,冷却后用食品袋分成小包装,放入冰箱冷冻室保存。吃的时候,取出小包化冻,稍微搓一下,皮和豆即分离开了。
青豆怎么挑选
专家提醒,在挑选青豆时,不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后,可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”,一剥开,里面的芽瓣是黄色的。此外,消费者购买青豆时,如果商贩是当场拨开的,会比较安全。
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