毛蛋怎么做好吃 毛蛋好吃的做法
在平时餐桌上我们吃的鸭蛋,鸡蛋比较多,那么你吃过毛蛋吗?其实毛鸡蛋是福建的一种鸡蛋胎,有很高的颜值和营养价值,究竟毛蛋怎么做好吃跟着文章我们来了解吧。
毛蛋怎么做好吃
1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟,煮熟之后倒去脏水。
2、把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。
3、清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内,加水,加入大料和十三香之后,鲜美嫩滑、芳香可口。
4、再放点姜片和干辣椒。
5、在锅里煮开之后,小火炖半个小时就差不多了。
毛蛋好吃的做法
1、毛蛋凉水下锅,水烧开转小火五分钟,
2、捞出凉水冲凉,取壳备用,
3、锅中倒油,各种调料下锅爆香,油多点,倒入毛蛋,炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右,倒耗油,出锅。那味道,真叫一个香,吃鸡肉好吃多了。
毛蛋煮多长时间就熟了
水沸后再煮15-20分钟。
第一步:将毛鸡蛋外壳洗干净;
第二步:将毛鸡蛋与冷水一同放入锅中,水盖过鸡蛋,大火煮沸;
第三步:水开后关小火,煮15-20分钟即可。
吃毛蛋要注意什么
很多朋友其实对毛蛋都不是很熟悉,毛蛋就是有两种,一种是死胎的毛蛋,它是指鸡蛋在孵化的过程中,由于某些意外而造成的死鸡胎,还有一种就是活胎的毛蛋指的是鸡蛋在孵化的过程中,被终止发育了,最终形成的活胎毛蛋。由于毛蛋中含有较多的激素,所以是不建议青少年多吃毛蛋的,如果比较喜欢吃毛蛋的朋友,建议在食用毛蛋之前一定要充分的烹饪毛蛋,这样的话可以减少毛蛋中细菌的残留。适量的吃一些毛蛋也是可以的,但是仍然还是建议大家少吃,毕竟毛蛋没有多大的营养价值。
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